對於街頭小吃相信很多人都是不會陌生的，街頭小吃在現在的生活中那就是隨處可見的，不管是走到哪裡就是可以吃到哪裡，去到任何一個地方當地的街頭小吃那就是不能夠錯過的，很多小吃那就是有著自己的特色，這些街頭小吃足以看到當地的風土人情。
街頭小吃那就是去到一個地方必吃的美食，從吃到這些街頭小吃你就可以知道當地人的口味是怎麼樣的，這就是為什麼每個地方都是有著自己當地的特色小吃，街頭小吃不僅僅是在國內可以看到，去到國外街頭小吃的身影依舊是可以看到，相信大家都是有目共睹的。
日本在近幾年也是倍受中國遊客喜歡去到旅遊的國家，日本當地的美食也是多種多樣，日本是一個到島國，由於是靠海當地的海鮮那就是非常多，人們也是常常可以當地街頭小吃店吃到美食的海鮮，在日本當地的一個小鎮就有著一家特色小吃店，這家店的小吃那就是賣到了600美元一份。
要知道600美元摺合人民幣也是需要4000塊錢左右的，那麼到底是怎麼樣的一家小吃店裡的食物可以賣到那麼貴，這種小吃到底是什麼來到，原來這家小吃店裡面的主推小吃就是鮮活大龍蝦，龍蝦則是在沿海地區捕撈上來的，一隻就有著一個成人手臂那麼大，這肉肯定也是很肥美。
想要吃到美味的大龍蝦最好的吃法就是生吃，在製作的時候就是需要大龍蝦放在桶裡倒入冰塊，可以使得大龍蝦活活凍死，以保證這大龍蝦的鮮美，然後就是將大龍蝦切開後取出裡面鮮美的龍蝦肉切成小塊，擺放在冰盤裡，人們在吃的時候需要配備一個蘸料碟，蘸著醬料就可以吃了。
有沒有想吃的呢？
想吃，不用這麼貴，到南澳來，咱們南澳也在南澳大龍蝦，不止生吃，咱們還可以醃著吃。
南澳島周圍海域，島嶼眾多，水質良好，是名貴海珍品龍蝦繁衍生殖的好地方。
這裡的漁民祖輩善於捕捉龍蝦，產品暢銷海內外，十分馳名。
名貴海珍品龍蝦屬甲殼科。
全身披甲帶棘，尾扇發達，綠中有紫，色彩斑瀾。喜歡生活在雙層礁石洞中，當要進食時，兩前足攝住捕獲物，嘴邊4支似餐刀的爪子把食物分割後送進嘴裡。
龍蝦種類很多，南澳海區常見的有中國龍蝦、密毛龍蝦、雜色龍蝦和錦繡龍蝦等。
龍蝦的經濟價值很高，是具有食用、觀賞價值的蝦種。
它外表好看，體大肉多，味道鮮美，營養豐富，國內外市場需求量大，因而身價昂貴。
龍蝦的觸角十分靈敏，稍有異樣擊水聲便警覺起來，尾扇撥水迅速逃到安全地帶。
它還有一套"舍須保命"的本領，要捉到龍蝦不容易。
漁民捕獲龍蝦除了刺網、網罩外，還有帶上氧氣潛入水下到礁石洞裡捉捕的。
隨著近海龍蝦資源的逐漸減少，龍蝦成了南澳發展海水養殖的重點對象，多采用海區網箱飼養和沿海淺灣專門建龍蝦池飼養等。
吃用龍蝦，南澳人視為吉詳如意。每逢辦喜事、請客、擺筵席，都少不了龍蝦這一珍貴海珍品。烹調方法，可以蒸、炒、又可白切、醃製等，更有食龍蝦生的，風味各異。
生醃龍蝦
龍蝦伊麵
生炊龍蝦
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