德莊是個老牌子了，不知道為什麼去吃的人越來越少了，還是說小編去吃的時間不對，德莊作為一家老牌火鍋，口碑和味道一直都在線上，每次去吃都很滿意。
來這吃基本上都會點三拼鍋，小編每次去中間的菌湯基本全是用來喝的，只在兩邊涮菜。
冬天來吃火鍋，一碗加了蔥花香菜的菌湯下了肚，整個人都暖和起來了，在德莊的店都會稱這碗湯為“德莊湯”。
毛肚是德莊的主打招牌，德莊毛肚是德莊集團與西南大學食品科學院聯合攻關，採用高分子生物酶嫩化技術研製而成，獲得全國商業科技進步三等獎，獲獎的毛肚，你難道不期待嗎？
德莊人緣好，毛肚溢草香，是德莊毛肚最寫實的一句話。上毛肚的時候店員會喊一聲號子，說實話這個號子實在是沒聽懂喊得是什麼，不過德莊的毛肚確實好吃，而且煮的久了撈出來吃還是脆脆的，不虧是得過獎的。（最佳涮煮時間還是七上八下呦）
德莊的紅油鍋非常的正宗，所有的底料全部都是從重慶空運過來的，而底料所用原材料均來自德莊自有的辣椒、花椒、生薑基地。
菜品新鮮是德莊的自信之一，來這裡吃了這麼多次還從來沒有碰到過踩雷時間，而且服務非常好，會主動幫你加湯下菜，拿水果之類的。
德莊作為一家老牌火鍋店，在洛陽這麼多年，口碑自然是有保障的，有興趣的小夥伴可以去嘗一嘗得過獎的毛肚哦。
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