湯湯美食記
做法有特別多。
比如干煸，爆炒，醬香，白灼等等.
都說十個人就十種口味，簡直眾口難調。
至於香辣還是清淡就要看個人口味了！每一個做法都有些獨特的風味。
作為廣東人的我首選白灼，像這類比較清淡，製作過程簡單易上手，原汁原味，耗時比較小。
白灼:
做法也是很簡單:
魷魚剝皮(黑色外皮)
一側切開改花刀(不切斷)
再斜著切三角形(切斷開)
清洗備用
鍋中加入清水加點兒姜，蔥，
水開下魷魚煮3分鐘即可出鍋。
蘸料:
芥末加醬油
小米椒加醬油
小奕簡食
八爪魚一直是餐桌上的寵兒，其味美鮮香、營養豐富、口感上佳，引無數食客喜愛，下面就一起來看一下家常小八爪魚怎麼做吧。
食材
- 八爪魚 4條
- 紅辣椒 半個
- 青辣椒 1個
- 姜 8g
- 蒜 8g
- 蠔油 1小匙
- 生油 少許
- 辣鮮露 少許
- 鹽 1小匙
- 食用油 少許
方法/步驟
- 八爪魚加鹽，抓搓乾淨粘液，沖洗乾淨再切開八爪魚。
- 八爪魚、辣椒、姜、蒜切條。
- 油燒熱，姜蒜煸香，倒入八爪魚炒2分鐘，加蠔油煸炒。
- 倒入辣椒加鹽，倒入生抽，鮮辣露炒勻。
- 5一道家常小八爪魚就做好了。
一隻大南瓜
你好，其實八爪魚的做法很多，原材料只要新鮮怎麼做都好吃，紅燒辣炒水煮，最喜歡的做法就是清水煮熟蘸點調料（蘸料裡放點醋喜歡吃辣的話可以放點辣椒放點蒜末增加口感）這樣吃也是最鮮美，清洗乾淨的八爪魚涼水煮大概十分鐘左右就可以出鍋了，原汁原味的海鮮才好吃。
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下小海趕海
香辣的吧，因為辣椒可以去除魷魚的腥味
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