近年來患上癌症的人數越來越多，這就不得不引起人們的重視，其實誘發癌細胞比較活躍的因素與家庭中的很多物質都是有關係的，比如說黃麴黴毒素。
黃麴黴素是一種天然的公認的強致癌物，它在生活中非常常見，有一些不起眼的地方或許都是它的“藏身地”，下面我們就一起來看看吧。
家裡4處地方是黃麴黴素的“遊樂場”，為了家人健康，儘早處理吧
冰箱
冰箱的溫度非常低，但是它的冷藏箱溫度仍然適合黃麴黴素的生長，而且正是因為冰箱的冷藏功能，所以長期儲存的食物，如果不定時清理，就會滋生大量的細菌和病毒，很可能會成為黃麴黴素的藏身之處。
所以說建議大家一定要定時清理冰箱中的物品，並且擦拭乾淨，最好一週清理一次，這樣能夠有效的保證冰箱內的清潔，為了家人健康，儘早處理。
發黴的菜板、筷子等木質工具中
木製的菜板，筷子等，因為長期用水清潔而且是自然陰乾，所以很容易出現黴點、黴斑，而且黃麴黴素就藏在這些黴點黴斑之中，也被稱之為黃麴黴素的“遊樂場”。
當木質產品中出現了這種情況有條件的話最好及時更換，如果是在不想更換的話，最好是用強鹼來進行清洗，可以幫助你抑制一部分黃麴黴素。
菜板每週可以進行刮擦，然後撒上食鹽進行殺菌消毒，這樣能夠幫助你減少一部分有毒物質，也能夠保證身體的健康。
變質的花生、穀物
現在每家每戶都會將玉米，花生穀物保存起來，但是由於溼熱的季節保存不到，那麼這些食物就容易發黴，發黴的食物中就存在大量的黃麴黴素，所以一旦發現這樣的食物請及時丟掉。
另外平時再儲存食物的時候最好保持通風，這樣才能夠避免食物變質的情況，畢竟有些人非常的節儉，即使發黴了也捨不得丟掉。
腐爛的水果
家裡有時候水果買多了或者是長時間不吃，有些水果就容易腐爛發黴，而人們本著節儉的目的，就會把腐爛的一部分去除，剩下的一部分繼續使用。
但是根據研究表明，雖然部分未腐爛，但仍然存在大量的有毒物質，黃麴黴素也在其中，所以對於家中已經腐爛變質的水果和蔬菜，請不要再繼續食用。
黃麴黴素的處理也是比較困難的，只有達到280攝氏度以上的高溫才能夠裂開，所以無論是水洗還是開水煮或者是常規的烹飪方法都很難去除，發黴食物中的黃麴黴素，不過也有三個小妙招，你可以嘗試一下。
如何清理“黃麴黴素”？試試三個小妙招，不給它“藏身地”
小蘇打浸泡法：黃麴黴素在鹼性條件下比較容易分解，用小蘇打泡一會兒就能夠幫助去除90%以上的黃麴黴素，很多黃麴黴素在附著在表面多次清洗，基本就能夠去除乾淨。
另外可以選擇用高壓鍋來進行蒸煮，也能夠有效的幫你去除黃麴黴素。
活性炭吸附法：活性炭對於吸附毒性效果是比較好的，而且對人體基本沒有任何的影響，它的使用透氣性包裝包著可以將需要去除黃麴黴素的物品跟活性炭放在一起，這樣能夠有效的去除毒素。
而且根據有關報道證實，經過活性炭處理的花生油黃麴黴毒素B1可以從100μg/kg將至到10μg/kg以下。目前出現了許多新型吸附劑的研究，但是建議大家還是買正規商家的。
油熱後加點鹽：食用油主要由花生，玉米和胚芽等提煉而成，如果原料含有黃麴黴素，那麼食用油也是含有的，尤其是一些不正規廠家生產的食用油，黃麴黴素更容易超標。
炒菜的時候將油加熱到鍋邊，冒微煙，加入適量的鹽，燒製沸騰鹽中的碘元素，能夠幫助去除黃麴黴毒素的部分毒性，此外久治的植物油可能會有少量的黃麴黴素，建議大家一次性不要購買太多的油。
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