自制五花肉：比紅燒肉好吃百倍，一人一盤不夠吃，連大廚都稱讚
我從小到大最喜歡吃的就是烤肉了，烤肉的底層鋪上一層土豆，洋蔥，真的特別的好吃，而且做起來的時候方法也是非常簡單的，想要做這道菜的時候，可以提前把肉醃好，然後直接的放進烤箱裡面，之後什麼都不用管了，等到烤箱的時間一到就可以吃到美味又好吃的飯菜了，而且有肉有菜的，葷素搭配，營養又健康，真的是超級的好吃，小夥伴們可以在家裡嘗試做一下哦，接下來我就把這個具體的做法告訴你們。
我們需要準備的食材有帶皮精五花肉，洋蔥，土豆，香蔥，生抽，蠔油，韓式辣醬，烤肉調料，鹽。
我們先把準備好的五花肉清洗乾淨之後，切成比較厚的片，然後放入容器中，加入蠔油，生抽還是辣醬，烤肉，醬鹽，因為一些調味料中都是含有鹽分的，所以我們在放鹽的時候還是根據個人的口味，之後再用手抓，拌均勻之後醃製30分鐘左右，之後再把我們準備好的洋蔥土豆去皮洗乾淨，然後切成片，分別放在我們不好的錫紙的盤子裡面，土豆也要切得稍微的厚一點，這樣在煮熟之後吃起來就是面面的。
最後把我們醃製好的五花肉一塊一塊的鋪在土豆的上面，然後再放入我們預熱好的烤箱裡面，上下火230度，大概烤15分鐘左右，在烤制的過程中，中間要取出來翻一次面，然後等到烤好之後，我們取出來的時候，一定要趁熱在上面撒一些蔥花，洋蔥和土豆都是放在五花肉的下面的，所以烤肉的湯汁都會被洋蔥和土豆給吸收了，所以土豆和洋蔥都是非常入味的，就連我家不愛吃菜的寶寶都一直在誇，這非常的好吃，而且這個肉做成之後也是香而不膩的，我們可以在吃的時候拿一些生菜，這樣吃一人吃一盤子都是不會膩的。
但是小編在這裡還是要提醒你們，在選肉的時候一定要選帶皮精五花肉，而且還要把五花肉放進冰箱裡，半個小時之後再拿出來切，這樣是非常容易切成薄片的，還有就是有些調味料中是含有鹽分的，所以我們在放鹽的時候也是要，根據個人的口味吧，還有就是小編跟你們說的好，烤箱的時間是做參考用的，每家的烤箱都是不一樣的，所以還是要根據個人家裡的吧，最後一個就是，五花肉在烤箱中烤制的過程中，一定要在中間把五花肉翻一次面，這樣才會讓五花肉受熱更均勻。
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