第五愛
嚴格來說，它們之間是有細微區別的。花蛤就是花甲，而花蛤（即花甲）是蛤蜊的其中一種種類。
蛤蜊是什麼？
蛤蜊是雙殼綱軟體動物的統稱，它又有別名為蛤、文蛤、西施舌、蚌等，也就是說，蛤蜊是多種可食貝類的統稱。
蛤蜊分為很多種，包括花蛤、白蛤、青蛤、血蛤等，它們在外形上是有所區別的。
例如白蛤，它的花紋是一種類似貝殼形狀的環形，並且其背殼頂部呈白色，開口部位有黃褐色圈。
也就是說，花蛤是蛤蜊，但蛤蜊不等於花蛤。
花蛤是什麼？
花蛤和花甲是同一種東西。花蛤的學名叫做菲律賓簾蛤，它的殼是瘦長的卵圓形，顏色是淡褐色，上面佈滿不規則的花紋，生活在淺海底。
為什麼花蛤會有“花甲”的別名呢？這是因為，在粵語中，花蛤與花甲是同音的，因此有了這樣的別稱。
花蛤的價格非常親民，同時也非常鮮美，是一項好吃又接地氣的營養海鮮。
以上就是花蛤、花甲與蛤蜊的區別啦！再說明一次，蛤蜊是花蛤、白蛤、血蛤等種類的統稱，而花蛤則等於花甲，大家在購買的時候，千萬不要再搞錯啦！
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海鮮的品種非常多，尤其是貝殼類，不僅外貌相似而且名字也相似，如蛤蜊、花甲、花蛤、白蛤、蟶子等等，經常分不清，尤其是蛤蜊、花甲、花蛤，那麼它們一樣嗎？有什麼區別呢？我們一起來了解下吧！
一、蛤蜊和花甲一樣嗎？
蛤蜊不等同於花甲，花甲是蛤蜊的一種。
首先我們要知道蛤蜊是多種可食貝類的統稱，而花甲只是蛤蜊中的一個品種，因此花甲是蛤蜊，又可以稱作蛤蜊，但是蛤蜊不等同於花甲。
二、花甲和花蛤什麼區別呢？
其實花甲就是花蛤，這也是由於粵語的讀音兩者同音而來，花蛤被人寫作花甲。而花蛤學名為菲律賓簾蛤，還有雜色蛤和菲律賓蛤仔等別名，屬於簾蛤目簾蛤科綴錦蛤亞科花簾蛤屬菲律賓簾蛤種，殼長2.5~5.7釐米，有多種花紋和顏色，並且兩面殼不等，但是左右相似，有明顯內嵌韌帶。
因此，花蛤和花甲是一樣的，都是屬於蛤蜊的品種，只是蛤蜊的品種是很多的，常見的有八種，即白蛤、青蛤、老頭蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，它們各自的味道和外殼都不相同，其中花蛤最為鮮美，被稱作“天下第一鮮”。
發現美食美事
花甲又名花蛤，是屬於蛤蜊的一種。蛤蜊分文蛤，花蛤，血蛤等品種。
文蛤，味道非常的鮮，常用於三鮮面裡面放幾個，或做湯。購買時要看他的形態一般它裡面的舌頭是不吐出來的，用兩個文蛤互敲能發出清脆的聲音就是比較新鮮的。
花甲的做法一般用來做成蒜蓉花甲，或做成蔥油花甲，還有有名的開心花甲的做法。在市場上挑選時要看舌頭能吐出來的，手一碰即可馬上縮進去的，即為新鮮的。
血蛤表面呈波紋鋸齒狀，有深褐色的條紋花紋，用手把它扳開會有血樣的液體。人吃了有補血的功效，一般得用紅糖燒血蛤。
以下三張圖片分別是花甲，文蛤，血蛤。
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蛤蜊，因為殼上長著花紋，所以又叫花蛤，廣州話“蛤”“甲”同音，上世界八十年代流行於廣州街頭的大排檔，將花蛤寫成“花甲”，以訛傳訛，於是就有了這個叫法，其實都是一樣東西。
蛤蜊富含蛋白質，100克蛤蜊肉就含10克蛋白質，加熱後蛋白質分解為氨基酸，而且主要是帶鮮味的甘氨酸，這就是蛤蜊美味的來源。蛤蜊含沙，那是方便沉到它生活的海底灘塗，蛤蜊吐沙，是方便它逃跑。去除蛤蜊的泥沙方法很多，在淡鹽水中泡兩天是一種慢方法，水裡滴幾滴油或放把剪刀之類的鐵器，或不停搖動水，都是讓蛤蜊感覺到危險而吐沙的好方法。我的方法最簡單：在鍋裡直接下水煮到殼打開，在湯裡清洗一下，沙就沒了，湯再過濾一下或煮湯或炒當高湯用，美味無比。
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花甲又名花蛤、芒果螺，是蛤蜊的一種，所以花甲和蛤蜊其實是指的同一種貝類，只是叫法不同，外殼有稍許不一樣，但口感一樣。
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
1、 高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2、 有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
3、皮膚病患者禁食。因為花甲中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
一直記
花甲就是花蛤，是哈蠣的一種，不同的地方叫發不同，
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花甲就是花蛤，生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。殼長2.5~5.7釐米，有多種花紋和顏色，並且兩面殼不等，但是左右相似，有明顯內嵌韌帶。
蛤蜊：軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。在我國青島、大連、煙臺、威海等沿海城市的獨特海產品
