2020-03-05 17:54:50 佚名

旭博测绘

我作为农村的孩子来回答这个问题。

在农村从小到大一直都是吃的花生油。小的时候种花生很辛苦，那时候还没有除草剂，顶着烈日拔草，施肥杀虫。收花生也不像现在机械化作业，纯手工劳作。

收获花生晒干后去炸油，收成好的花生大概是一斤花生出四两油，收成不好的一斤花生才出三两油。在贫穷的年代，花生油是农民百姓的活钱，在急需用现钱的时候就会拿出些花生油去换钱。

在现今年代，一斤花生七八块钱。差不多三十斤花生出十斤油，差不多200多块钱。超市称之为花生油才100多块钱你觉得是正宗的花生油吗？

城市里多数是食用调和油，经济实惠。对于充斥着城市的务工人员，便宜实惠的调和油才是首选。超市也以好卖的做主打，才会让人觉得很少花生油。

花生油没什么人要价格是一方面，不正宗是一方面。花生油不会过时，一直是有钱人和农村人的首选。味正、香浓、好吃是花生油的特色！

黄闰帝

请先问是不是，再问为什么。

先说结论：花生油需求量仍然很大，没有过时，很多人要。

首先请看下以下食用油相关数据：

阿里指数（消费）：

上面三个图分别是食用油三个分类的热门供求数据，调和油，动物油，植物油。

以购买（采购指数）作维度从高到低排列一下：

橄榄油，采购指数6079，供应指数1570，关系比3.87；

豆油，采购指数4875，供应指数1131，关系比4.31；

菜籽油，采购指数4143，供应指数1384，关系比2.99；

花生油，采购指数3042，供应指数886，关系比3.43；

芝麻油，采购指数2322，供应指数1198，关系比1.93；

调和油集合，采购指数2315（1081+925+160+133+16），供应指数605，关系比3.82；

牛油，采购指数1796，供应指数434，关系比4.1；

猪油，采购指数824，供应指数233，关系比3.53；

更多不列了，其实以上数据很粗糙，因为植物油中还有其他更多的分类，但是以上数据已经足以证明，花生油的消费需求非常高，在阿里的平台上食用油分类中，排行第四名，甚至是整个调和油大类都比不上花生油一个小类。

搜索指数数据表明，花生油的搜索热度比行业分类词还要高。而在同样的植物油产品对比中，橄榄油指数2118排列第一，菜籽油890排列第二，而花生油834仅次其后，比豆油菜芝麻油还要高出不少。搜索指数表明，关注花生油的人群并不少。

以上数据来自平台：

阿里指数：http://index.1688.com；

百度指数：http://index.baidu.com；

郎禾中医

纯花生油为什么没人要？

不知提问者是哪里人，如果是东北人，可能是因为地域不同的关系，东北人喜欢吃豆油。可能南方人更喜欢菜籽油或者别的，也许只有山东人喜欢花生油，因为我了解的是，我们这里的人基本都喜欢吃纯正的花生油。通常农村人都是自己种了花生，冬季农闲的时候去榨油坊，压榨花生油。刚压榨的新花生油，味道纯正浓郁，退回到上个世纪，用来炸面鱼，那可是农村孩子们梦里都会馋醒了的。

即使是现在，我们还是喜欢纯正的花生油，一到冬天，不管城里人还是乡下人，都张罗着准备明年一年的食用油。城里人不种地，都会千方百计的跑到乡下的榨油坊去买，因为怕买到不纯正的花生油，都是自己亲自去看着当时压榨出来的花生油，直接装进自己带去的油桶里才放心。

我们家每年的这个时候，都要买足明年一年的花生油，如果说没有人要纯正的花生油。只是偶尔赶上超市里搞活动，去买一点儿混合油或者玉米油，也有的人觉得常年单吃一种油，担心营养单一，所以会去买一点儿别的植物油，不过那也只是补充一下而已，更多的还是吃纯花生油。

如果说没人要纯花生油，可能是因为纯正的花生油，相对于别的食用油，可能在价格上贵一点儿，不过这几年也不算贵，农民们辛苦一年种的花生，到头来算算也真不挣钱，去了种子和所需肥料，亲戚朋友的人工费，不赔钱就算不错了。

一品小十六

科学兴农为您解答。

所谓的花生油不知道是哪里见到的？科学兴农老家河南这边依旧家家户户吃花生油，对于其他食用油来说，也并非没有人食用，但是食用量来说和花生油真的没法相比。老家那边产花生，家家户户种植，因为花生油不饱和脂肪酸含量高，食用健康，也广受大家的喜爱。可以说是大家对于食用油的首选。

不过虽然大家普遍喜欢食用花生油，但是很多朋友去超市购买食用油的话，却并不见得真的选购花生油。以武汉这边超市各种食用油的价位来说，5升的大豆油50元，玉米油79,元，菜籽油86元，葵花籽油100元，花生油120元。可以说花生油是几种食用油中价位最高的一种，对于不少囊中羞涩的朋友来说，选购最为经济的食用油可能也就是大家的首选了。

不过虽然花生油价位比较高，其制作成本来说也却是较其他油成本高出许多，比如一斤花生米4元，以40%的出油率来说，五千克（约5L）花生油代价为100元。仅仅是花生油的成本价来说就要比其他油的价位高了。这也是花生油价位偏高的一大因素。

虽然花生油广受大家欢迎，但是也有些朋友会因为花生油黄曲霉超标而拒绝购买的情况。花生是最容易受到黄曲霉污染的农作物，而且黄曲霉又是高致癌物质，因此小农压榨花生油也被国家列入为一级致癌物，恐怕出乎很多人的意外吧。

不过大家也不必过多担心，现代化的压榨工艺对于黄曲霉有着有效的清楚手段，因此来说在安全方面大家也不必担心。花生油不受欢迎的情况个人觉得是不存在的，虽然花生油在食品安全以及价位方面还有一定的不满意的地方，但是花生油依旧是大家选择食用油方面的首选。

这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起涨知识。

科学兴农

纯花生油并不是没人要，你所描述的应该是花生油销售不畅，不仅你面临了这个情况，很多中小型花生油企业或者作坊都遭遇了这样的困惑。

笔者粗略分析了一下，出现这种情况主要是有两个原因。

第一，纯花生油价格太高，和大豆油，菜籽油相比，几乎没有价格优势。动辄八块十块一斤的纯花生油价格和五块六块一斤的其他植物油对比，差距太大了。

第二，中小花生油企业营销不畅，目前我国的花生油市场是一超独大的局面，山东的这家主营花生油的企业几乎把整个行业的关注度都吸引走了，一般的中小型企业开拓市场确实困难。

笔者的家乡和我国的花生产量第一大县，正阳县交界，因此也有不少相亲选择种植花生作为秋粮，但是由于种植效益不好，一般来说产出的花生都是自家压榨食用，很少出售，因为花生油的压榨成本很高，利润空间也不大，对于一些规模不大的企业来说，从事花生油压榨所面临的压力和困难还是很大的，甚至是对于一些大型粮油企业来说，也是如此。

不信的话，大家可以去超市看一看，真正生产纯花生油的企业不多，能够真正摆在商超货架上的产品又是少之又少。

一般来说，纯花生油的售价都在十块钱一斤左右，行业领导者的那家企业售价甚至达到了十五块钱一斤上下，和它旁边那些单价还不如其二分之一的菜籽油，甚至三分之一的大豆油一对比，想必后两者更有优势一些。

好货无人识，确实很尴尬。

粮油市场报

纯花生油是有人要的。

我说这句话，是来自我在家乡里所见所闻的，并不是空口无凭。

首先，看看纯花生油和超市里一般的调和油区别。纯花生油就是完全由花生米榨出来的植物食用油；调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯按一定比例混合而成（来自百度百科），一般营养搭配比较丰富，比较出名的调和油品牌有鲁花、福临门、金龙鱼等。

那么，提问者的这个问题我想是基于看见超市里或者一些小作坊自产的纯花生油比较少人买的情况。具体原因难以深究，但无非以下几点原因：

纯花生油价格比调和油稍高
认为纯花生油安全卫生没有可靠保证
认为调和油营养更丰富

现在，我说说自己以及身边人的情况。

在我的老家高州农村里，现在的田地多是种各种短期农作物，比如各类蔬菜、花生、番薯等等。有些人家就是专门种植花生榨油的。花生收获以后一般晾晒要几天，然后要人工脱粒（就是用手掰下来），待到合适时候便打包花生运到集市上的榨油作坊榨油（脱壳、分离、翻炒、机器压榨出油）。一般人家的花生油都是提前被邻里邻舍预定，榨油的那天就拿着油桶或者各种瓶子去榨油作坊等待油炸出来直接装回家。小时候老喜欢闻那股浓郁的油香味，便经常跟着大人身后去看榨油。

在我们那里，一般外出工作的都喜欢从自家带几瓶农家产的纯花生油出去。像我虽然不经常做饭，但是还是从家里带上来一大瓶花生油，那种纯正的香味是超市里卖的比不上的。尤其回家过年再出来上班，车后备箱里少不了的就是油！带的油吃完了，很少到超市买，都是一个电话打回家，老妈立马寄上来！感动。

所以说，纯花生油还是有人要的，看你说的什么地方了。城市里比较少见吧，但是农村里还是挺多人买的，自己榨的油也放心，安全卫生那些可能没有严格的秩序把控，但99%还是合格的。

迷途小书童26

纯花生油为什么没有人要？

记得以前小时候农村老家，平常都是以花生油和猪油为主。那时候的花生油是我们自己种的花生晒干之后，拿去专门榨油的地方压榨，是真正的纯花生油，没有加任何的东西，100%纯正。由于那个时候每家基本上都种花生，只是种的不多，但是至少家家都会自己榨花生油炒菜，所以那个时候花生油其实很普遍，而且基本上都是纯正的。

花生油的营养价值特别高，可以和橄榄油相媲美。我们都知道植物油比动物油更健康，如果常食花生油，可以起到缓解心脑血管疾病，是很好的养生食用油。纯正的花生油不但具备橄榄油的所有优点，价格方面也比橄榄油便宜很多。

那么为什么纯花生油为什么没有人要？

一、价格稍微有点贵。花生油在植物油中营养和健康程度应该算是数一数二的，但是价格相对于普通大众来说还是稍微有点贵。当然花生油贵是有它的道理的，毕竟成本在那里。但是广大消费者宁愿选择价格稍便宜一点的玉米油，玉米油虽然不及花生油好，但是也算植物油中比较便宜的，价格比较低，所以买花生油的人少。

二、消费群体比较少。虽然花生油是好，很多人也知道，但是花生油炒菜有股味道，像我们经常吃已经习惯的人来说，倒还好。但是对于一些吃不习惯花生油的人来说，尤其是纯正花生油的气味比较浓郁，所以很多人是接受不了的。这也是造成花生油不被很多消费者接受的原因之一。

三、市场信任问题。目前市场上，对于食用油的问题屡见不鲜。说实话现在市面上卖的那些所谓的纯正花生油，对于我这个老手来说，是糊弄不过去的。真正吃过纯正花生油的人是有分辨能力的，大多数都是经过调和的，已经没有花生油那种香味。而这些假冒的纯花生油也必定会冲击真正纯花生油的市场，混淆人们的分辨，让大家对市场上的花生油失去信任。另一方面市场上的花生油价格也不便宜，和农民自己榨的花生油价格有一拼，这更让消费者不知道选哪个了，因此大家就宁愿吃别的食用油了。

我觉得现在要想吃到真正的花生油、菜籽油、茶籽油这些纯天然的植物有，也只有在农村地区才能吃到。在城市里面卖的那些打着纯正标志的油，其实都是经过调和的，消费者也不傻，怎么能没有分辨能力。而这样现象，给真正的生产纯食用油的农民带来很大困扰，所以很难卖出去。

更多三农资讯，敬请关注［少三番］，谢谢大家支持。

少三番

针对你这个问题，我谈一下我的看法：

首先你这个问题问得就不科学，如果没人买的话，那鲁花作为花生油的老大，是靠什么来实现销售量的增长的？

如果单从销售额来说。中粮和新加坡丰益是绝对的巨无霸。但是单一从纯花生油的销售额来讲。鲁花毫无疑问是国内的老大。从中国人对花生油的喜爱方面来讲。中国的老大绝对是世界的老大。

可以肯定的是，这两年花生油的销量是缓慢增长的。

影响花生油销量的最大因素。毫无疑问是价格。

最近两年，花生的原料价格其实一直是在低位运行。2018年新油料花生的地头价格。一直在2-2.5元区间徘徊。即使这样，农民自己轧出来的油也达到了八元一斤。

影响花生油价格的第二个因素。是消费者对于纯正两个字的不信任。因为每每从媒体上看到有人生产销售勾兑的花生油，但从来没有见过有人用花生油冒充转基因大豆油或者地沟油。（开个玩笑）。在很多城市里。依然还可以看到有些人走街串巷出售纯花生油。但那种油的纯度。我们完全可以从价格上推断出来。根据他在一个城市的居住和时间成本以及销售量，我们完全可以负责任的说。花生油然后掺杂其他食用油的可能性很大。我了解到的，他们大部分加入的是大豆色拉油。因为大豆色拉油无色。而且味道也不是太浓烈。加入到纯正的花生油以后，会被花生油的香味掩盖。农村有句老话：油加油，神仙也发愁。不要指望以消费者的经验，可以看出闻出或者吃出花生油的掺假比例。但是，个人感觉。为了家庭的健康。这比使用纯正的转基因大豆油，对自己负责很多。

影响花生价格的第三个因素，是对花生毒素的恐惧。每当我们谈到黄曲霉素，就会为之色变。确实，这个东西对人体是非常有危害的。但是正规的企业都已经处理过了。我们大可不必担心。即便是从农家小作坊那边购买的，也不一定都会超标。因为如果是正常的年份，花生后期雨水不大。在花生米里边几乎检测不到。如果有感染霉变的米粒，肉眼也是能看得到，并且能筛选出来的。因为农民榨出来的油，首先要满足自己的使用需要，然后多余的才会出售。

这两年。随着高油酸花生的市场升温，在国家花生产业体系的大力主导下，在以鲁花为代表的企业引领下，加上诸如福达花生网这样的专业团队从种植端规范管理。我们有理由相信，高油酸花生油-这种无论从营养口感保健作用等方面都可以称为王者的市场新宠，会大大带动花生油的市场占有率。