一家安利出来特别怕被打的馆子
没有菜单，没有价格
没有老司机带路根本发现不了
老板还不愿意让客人打包…
但也就是这样一家
走到门口甚至怀疑自己找错了的“小破店”
却让团长一周去吃了3次还没腻~
讲真
如果不是潮汕朋友
每天洗脑式的安利
团长不会大老远来拔草这家店！
虽然已经做好了充足的心理准备
可是站在破落的商场门口
望着那块似乎是在时刻提醒着老饕们
这就是正地方的大牌楼
我还是暗骂了朋友千百遍！
通往地下的扶梯已停
战战兢兢地走下去
路痴团长又开始了漫长的寻路之旅~
我是不会说自己找了十几分钟
才找对路的
原来扶梯的左手边就是入口
穿过那个昏暗又破败的美食城
眼前熠熠发光的就是“盛中钰”啦~
真是酒香不怕巷子深呐！
店里是广东特有的明档
各种食材尽收眼底
恍惚间给人一种
置身于潮汕街头大排挡的错觉~
怎么办！就是喜欢这样
浓浓的市井气和烟火气呢~
瞬间觉得自己一路的寻觅都值了！！
没有菜单的店
团长也是吃过不少的
但是像这样站在柜台前现选
看上哪个食材就做哪道菜 的
还真是极少见~
不了解怎么吃也没关系
表达出你想要的口味
老板会给出最适宜的吃法~
手写的单子
字迹潦草得根本认不出呀~
宝宝们记得随点随问价格哈~
卤味双拼
吃潮汕菜，怎么少得了卤味呢！ 如果运气好，还能碰上新鲜的潮式卤肥鹅肝，据说其美味程度，不输法国鹅肝哦~
可惜团长并没有这个好运气，所以还是选择了最爱的肠头拼烧鹅~竟然比预期中还要美味！
卤肠头看起来很肥，入口却是一点儿也不腻，还没有异味，肥美中又保留了一些韧性~烧鹅香嫩多汁，越嚼越香，一吃就停不下来~
不过酸酸甜甜，味道很清爽的蘸料，团长倒是不大吃得惯~
生腌
潮汕生腌是如同“毒药”般的诱惑！海鲜最纯粹的鲜味，混合着蒜、香菜和豉油带来的粗犷和辛香感，直叫人欲罢不能~
超爱生腌皮皮虾！软糯甜滑，腌汁中还有丝丝讨人喜欢的酒香~
血蛤处理得很干净，吃起来异常柔嫩滑溜，入口还带着一丝原始的生腥气，却并不令人抵触~
虾枣
虾枣是几乎每桌都会点的看家菜。将虾肉、猪肉、马蹄制成虾泥，然后裹上一层腐皮炸的~金黄的颜色看起来就十分诱人~
虽然是油炸，但吃起来却并不油腻。虾肉的鲜美、马蹄的甜脆、腐皮的香酥都在！
再配上酸甜的金桔油，味道的层次就更加分明了~分分钟吃光一整盘的节奏~
普宁豆酱烧海杂鱼
普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝！烧鱼的时候加上一些，是潮汕菜最地道最家常的做法~
鱼肉原汁原味的鲜美，混合着普宁豆酱的咸鲜带甘，简直就是绝配呀！
海鲜粥
海鲜粥的用料真心太足了！每一勺舀起来都是满满的虾和瑶柱~
要是说两个妹子喝光了这一锅海鲜粥，会不会显得团长饭量太大啊…其实我只有90斤你们信么…
普宁炸豆腐
普宁炸豆腐一定要蘸上韭菜盐水吃！火候刚刚好的炸豆腐，外皮香脆，内里却很软嫩~
吃的时候要将豆腐整个按进蘸碟，让每一个气孔都吸饱汁水，咸鲜微辣，吃起来超过瘾~
上汤西洋菜
橱柜里绿油油的青菜，嫩得仿佛能掐出水来！但是却难坏了选择困难症的团长，最后还是老板来救场，推荐了上汤西洋菜~
当当当当~潮汕菜偏爱的素菜荤做，解锁了团长对于青菜的新认知！加了鲜肉末的做法，使得青菜软烂不糜，又饱含肉味，实在是太鲜美啦！
这些美食
或许对于路人来说
只是一餐果腹
但对于思乡心切的游子们而言
却是至高无上的美味啊！
而对于团长呢
这是我爱上潮汕味道的开始~
盛中钰广味小馆
地址：革新南路盛购文体礼品中心B1层(盛购中心地下美食城内)
电话：010-67269168
营业时间： 周一至周日 11:00-14:00 17:30-21:00（ps：宝宝们一定要看好营业时间哦~）
本文系北京吃货团真实探店体验，观点较主观，仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息如有误差以实际信息为准。
▎摄影：太阳花生酱
▎商务合作联系：梅梅 电话（微信） 13263223787
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