打开k线图，涪陵榨菜002507。不多说，直接聊！
公司于 2008 年 3 月 31 日由重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司整体变更设立的股份有限公司。榨菜集团经过20 多年的快速发展，公司年生产榨菜、泡菜能力达20 万吨，实控人为重庆市涪陵区国资委，管理层主要人员在公司工作均超 10 年，核心团队稳定。
公司是立足于佐餐开胃菜领域的农业产业化企业集团，是农业产业化国家重点龙头企业，主要产品畅销沃尔玛、家乐福、大润发等全球知名连锁卖场、全国各大超市、便利店、农贸市场等零售终端。
公司的主要收入来自于榨菜业务，2017 年公司榨菜类制品占营收的比重为84.4%
榨菜行业规模
再来看看榨菜，这个行业2017 年我国榨菜行业规模达 49.7 亿元，近五年复合增速约 7.3%，考虑到消费者对传统类食品的消费习惯相对稳定，预计未来行业增长的主要动力来自于消费升级和人均收入增长，我国榨菜销量增速基本保持在 3-5%之间，非常稳健，反应了消费升级和人均消费水平增长带来的效益。
对于榨菜的龙头企业来说，原材料构建的行业进入壁垒很高，导致不存在新进入者威胁，同时可进一步享受小企业出清让出的市场份额，竞争优势极为稳固。
市场份额
而涪陵榨菜成为龙头的原因是什么呢？笔者认为本质在于近水楼台先得月的成本把控。
青菜头为生产榨菜的主要原材料。从财报来看，材料成本是最主要的成本，榨菜的成本构成中，主要原材料青菜头占比最高，约在 40~45%左右，因此上游主要原材料的因种植面积和天气影响价格波动将对整体成本造成较大影响。
青菜头的产区主要集中在重庆和浙江两地，重庆涪陵独特的自然环境适宜青菜头的生长,是国内最大最集中的榨菜产区。关键是青菜头保质期短，易腐烂变质，不适宜长途运输且价格波动大。如果榨菜加工企业不在原料产地，企业将承担较高的运输成本，从而失去价格优势。因此产地限制成了天然护城河，限制产地以外的企业进入榨菜生产领域。 公司作为行业龙头，通过基地建设覆盖了涪陵区重要的榨菜种植区域，确保了生产所需的原材料来源，较榨菜行业的潜在竞争者及目前竞争对手具有明显优势，竞争对手也就难以拿到足够数量的优质原材料，从而在生产规模上无法对涪陵榨菜构成挑战。
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