豬腳海帶湯，營養豐富，美味十足，多吃對身體好
好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食是一道家常菜，它的名字叫做豬腳海帶湯。在我們日常生活中，豬腳海帶湯是一種非常健康的美食，特別是豬腳，它其實富含膠原蛋白，營養價值很高，對於愛美的女性來說，多吃豬腳能美容養顏，如果你想讓皮膚美美的，就一定要在平時多吃豬腳。
海帶是一種涼性食物，也是一種海鮮，它裡面含有多種維生素和礦物質，多吃海帶對我們的身體也有很多好處。那麼這兩種營養豐富的食材搭配在一起的話，就可以補充我們身體的能量，而且也能使營養更加均衡。如果你也喜歡吃豬腳海帶湯的話，趕緊和小編一起做起來吧，讓我們有一個健康的身體。
準備食材：
豬腳300克，海帶200克，蓮藕200克，姜20克，蔥20克，幹辣椒20克，適量鹽和食用油。
製作方法：
一、首先，我們用清水清洗豬腳，然後瀝乾水分後，我們把豬腳放在砧板上，切成塊狀，塊的大小根據自己喜好來就行，但是大小盡量要均等，因為這樣可以讓成品更加美觀。然後我們把切好的豬腳放入一邊備用。接著，我們把蓮藕削皮，然後去掉蓮藕的頭和尾，在清洗蓮藕時，一定要清洗乾淨，然後將蓮藕切成滾刀片，放入盤中備用。
二、接下來，把生薑用水清洗乾淨，然後切塊，然後把幹海帶泡在沸水裡，這裡一定要注意用開水，這樣能使海帶更快的軟化，然後把它撈出用水清洗乾淨，同樣切成塊狀，當然也可以切成絲，根據我們自己的喜好來決定就行。
三、然後你可以開鍋燒開水，在鍋裡放一些水，然後把豬腳放進冷水裡，大火燒開水，然後把浮於表面的血水和浮沫去掉，再把豬腳煮一會後撈出來，然後把鍋裡的水倒出來，把鍋放在火上，把水燒乾。
四、這時我們可以起鍋燒油了，在鍋里加入適量的食用油。油加熱後，我們把豬腳放進鍋裡攪拌，當豬腳快熟時，我們把多餘的油倒出來。然後將生薑、料酒、豬腳放入鍋中，一起炒，以去除腥味，提高新鮮度。接下來，我們在鍋里加入適量的水，加入少許蔥、幹辣椒、胡椒粉，繼續翻炒，然後蓮藕和海帶放放鍋中翻炒，這時加入豬腳和適量清水，蓋上鍋蓋燉一個小時左右。最後，加一點胡椒和鹽，就可以開吃了。
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