05.27 「州市」吃貨福利!楚雄要建世界野生菌王國啦!

「州市」吃貨福利!楚雄要建世界野生菌王國啦!

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近年來,楚雄州委、州政府高度重視野生菌等地方名特產品資源開發利用,採用有力措施,圍繞綠色生態大州的優勢,著力打造綠色野生菌品牌,構建世界野生菌王國。

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黨委政府高位推動。楚雄州委、政府主要領導都親自批示、親自過問地理標誌保護產品和生態原產地保護產品工作。

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加強政策支持。制定印發了《楚雄州人民政府關於地理標誌產品保護工作實施意見》《楚雄州地理標誌產品保護工作規劃》《楚雄州地理標誌產品保護工作以獎代補資金管理辦法》等相關文件。

注重宣傳加強培訓。在網站及相關媒體加大宣傳力度的同時,共編輯印發《楚雄州地理標誌產品保護工作動態》10期。

科學規劃儲備。先後開展了四次地標資源信息調查,建立了地標資源儲備庫,各縣市根據實際情況,條件成熟的適時啟動申報程序。

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健全標準體系。在制定牛肝菌和松茸標準過程中,楚雄州林科所、質監局、林業局全面調查菌類分佈情況,界定保護範圍;採集50多個批次樣品送檢,檢測膳食纖維、粗多糖、天冬氨酸、穀氨酸、賴氨酸、松茸醇等30多項指標,彙總了1000多個檢測數據,用大量、科學、詳實的檢測數據做依據,堅持用數據說話,用數據支撐,對檢測數據進行分析、整理,提煉產品質量特色,確保楚雄牛肝菌、南華松茸優良的產品質量及標準數據的客觀、準確、可靠,指標科學合理充分,最大程度體現楚雄牛肝菌、南華松茸的優良品質;注重科學性、適用性、應用廣泛性原則,保證了標準的可行性和可操作性,讓生產企業對制定的標準看得懂、學得會、便操作,解決生產中的實際問題。

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通過採用有力措施,截至2017年底,楚雄野生菌產品中,2個產品(牛肝菌、南華松茸)獲國家質檢總局批准為國家地理標誌保護產品,1個產品(永仁“野森達”牌松露)獲國家生態原產地保護產品,6個野生菌產品獲雲南名牌產品稱號(“葆宏”牌食用牛肝菌、食用菌罐頭;“錦億”牌食用牛肝菌;“雲知臻”牌速凍松茸;“野森達”牌松露;“星貿”牌速凍松茸)。帶動全州整個綠色野生菌綠色產業的發展。2017年,全州共採集野生菌3萬噸,產值14.2億元,其中:松茸870噸,松露151噸,牛肝菌1.2萬噸,乾巴菌455噸,雞樅2108噸,木耳280噸,香菌858噸,其他雜菌1.3萬噸。經過30多年的發展,楚雄州野生食用菌產業已經成為楚雄州年產值超10億元的地方特色產業。


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