俗話說“要想皮膚好，煮粥放紅棗”，當然，紅棗除了煮粥，單單的泡水喝也是不錯的了，但是紅棗也是中藥的一種，所以也不是所有人都合適的，下面小編帶大家一起來了解紅棗這種中藥。

一、紅棗的藥用價值

（1）性味歸經

性味：甘，溫。

歸經：入脾、胃經。

（2）功效

紅棗功效在於補中益氣，養血安神，常可以用於下面幾種情況：脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力，氣血不足，心悸怔忡，同時，紅棗還可以緩和峻烈藥物的毒性。

（3）紅棗泡水喝的作用

①養血補血

紅棗具有養血補血的作用，從中醫角度來說，常吃紅棗能夠補養身體、滋潤氣血，而從現代藥理來看，紅棗能夠促進人體造血，所以對於貧血的人是很適合的。

②美容

紅棗因為可以養血，泡水喝可以令面色紅潤，另外，紅棗中還含有豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，對於促進肌膚細胞的代謝也有一定的作用，常常泡水喝對於美白祛斑也有一定的作用，適合女性朋友。

③提高免疫力

從現代藥理方面來說，大棗中含有大量的糖類物質、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等成分，對於促進白細胞的生成有一定的作用，同時，還可以提高免疫力。

④緩解失眠

紅棗能夠養血安神，研究表明，大棗中的黃酮雙葡萄糖苷A就具有鎮靜、催眠的作用，如果經常失眠的話，不妨晚上泡一杯紅棗茶。

二、紅棗的藥用禁忌

禁忌一、這幾類人群不適合吃紅棗

首先，糖尿病的人是不適合吃紅棗的，因為紅棗中含有豐富的糖類物質，吃了容易導致血糖上升，不利於病情恢復的。其次，如果體內燥熱的話也是不適合的，因為紅棗性溫，這時候吃了容易火上添油。另外，棗皮纖維含量比較高，如果吃的時候，一定要充分咀嚼，不然容易影響到消化，腸胃道不好的人特別注意，不要吃太多。

禁忌二、紅棗不宜吃太多

雖然紅棗的好處有很多，凡事適可而止，紅棗也是不能吃太多的，因為如果一次性吃太多的話，容易導致脹氣的情況出現，所以大家最好不要一次性吃太多紅棗的。

三、紅棗的食用小技巧

1、如何挑選紅棗

首先看顏色，一般來說，紅棗好的顏色紫紅，偏暗一些，同時顏色比較均勻，有光澤。其次，看外形，好的紅棗外形均勻，表面的皺紋細淺。再次，看切面，如果品質比較好，大多數是切面比較整齊，棗核較小。最後，可以嘗味道，優質紅棗嚐起來是香甜的，口感較好沒有雜味，同時，棗肉細膩不粘牙。

2、食療方法

紅棗止咳潤肺湯

材料：銀耳20克，紅棗20顆，冰糖適量。

做法：先把銀耳放在清水中發開，去蒂頭，撕成小塊備用。後將銀耳、紅棗、冰糖一起放入鍋中，加入適量清水，先用武火煮開，後改文火煮半個小時即可。

功效：止咳潤肺。

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