一、玉米炒木耳
食材：玉米270g，木耳80g，青椒25g，胡蘿蔔，鹽
做法：
1.準備好玉米、青椒，木耳用清水泡發好，胡蘿蔔切丁
2.青椒切好備用。
3.木耳焯水，之後撈起備用。
4.1湯匙油翻炒青椒，胡蘿蔔
5.加入玉米。
6.加入木耳和適量鹽，拌勻就可以起鍋了
二、東坡豆腐
食材：豆腐、黃瓜、青辣椒、食鹽、蒜、蔥、魔芋絲、植物油、姜、豆豉、料酒、高湯
做法：
１、豆腐切成長方塊，撒點鹽、麵粉，放入油鍋中炸成金黃色，撈出瀝乾備用
２、 豆腐切成長方塊，撒點鹽、麵粉，放入油鍋中炸成金黃色，撈出瀝乾備用
3、姜、蒜、小蔥洗淨切碎備用
4、鍋中入油，油熱後，放入青辣椒，略炒後下入蔥白、姜、蒜、豆豉爆香，然後下入炸好的豆腐、黃瓜丁和魔芋絲，加入半勺素高湯，用小火煨燜2分鐘
5、加入適量料酒，再用大火燒乾湯汁，出鍋裝盤即可。
三、泡椒蒸排骨
食材：排骨500克泡紅椒5個；薑絲少許蠔油二大勺生抽一大勺鹽適量；
做法
1.排骨放入清水中浸泡一個小時左右；
2.泡椒切成歲末，姜切絲；
3.排骨洗淨控水，放入泡椒末、薑絲、蠔油、生抽、鹽拌勻，醃漬30分鐘左右；
4.排骨放入大碗中，放入蒸箱裡，設定時間40分鐘；
四、芹菜木耳炒火腿
食材：芹菜兩根、木耳菜適量、火腿腸小號的5根、鹽、五香粉
做法：
1、芹菜切段兒，火腿切橢圓薄片兒、木耳泡發後隨意切
2、 熱油。加乾紅辣椒爆香
3、倒入芹菜段兒翻炒，加鹽加五香粉
4、加木耳翻炒。嘗一下看味道怎麼樣，淡的話可以再加鹽或者五香粉
5、最後加入火腿腸翻炒兩下就可以出鍋啦
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