開元寺，位於福建省泉州市鯉城區西街，為黃守恭獻地所建，遵奉黃守恭及其子孫為檀樾主。該寺始建於唐垂拱二年（公元686年），唐玄宗開元二十六年（公元733年），改名開元寺。1982年，開元寺被列為第二批全國重點文物保護單位。福建省“十佳”風景區，亦是“泉州十八景”之一。
開元寺佈局，中軸線自南而北依次有：紫雲屏、山門(天王殿)、拜亭、大雄寶殿、甘露戒壇、藏經閣。東翼有檀越祠、泉州佛教博物館(弘一法師紀念館)、準提禪院；西翼有安養院、功德堂、水陸寺；大雄寶殿前拜亭的東、西兩側分置鎮國塔、仁壽塔兩石塔，俗稱東西塔。
拜庭兩旁古榕參天，大雄寶殿雕塑技術高超，尤其是粱槽間的24尊飛天樂伎，在中國國內古建築中罕見。殿前月臺須彌座的72幅獅身人面青石浮雕，殿後廊的兩根古婆羅門教青石柱，同為明代修殿時從已毀的元代古印度教寺移來。大殿內用近一百根海棠式巨型石柱支撐殿堂，俗稱"百柱殿"，殿內供奉的五方佛像，法相莊嚴，是漢地少有的密宗軌制。大雄寶殿之後的甘露戒壇，系中國現存三大戒壇之一，壇之四周立柱斗拱和鋪作間的24尊木雕飛天。
主要景點；東西塔；’位於泉州開元寺內東西兩側，二塔相距約200米。東側的叫鎮國塔，俗稱東塔，是唐咸亨年間(公元670一673年)文偁禪師主持建造的。開始是一座木塔，用來安放佛舍利的，後因遇災重建，改為石塔。該塔是一座純用花崗岩石、仿木結構的樓閣式建築，塔心粗壯結實，用橫樑斗拱與外壁相連結，具有極強的抗地震和抗颱風能力。全塔造型宏偉壯麗，石雕工藝精湛古樸。壁上所雕的八十尊保護神像，身份、服裝、姿態、武器、表情各不相同，個性鮮明突出。須彌座束腰部嵌有三十九幅釋迦成佛連續故事圖像，每幅主題集中，人物故事刻畫細緻，引人入勝。瑞士人戴蜜傲、德國人艾克合著的《刺桐雙塔》(1935年出版)一書，對每幅圖像內容都作了詳細說明。如第三十幅"鬥勇金毛"下解釋曰:"'金毛'是獅子的名稱，站在左邊的勇力士，顯然是一個馴獅的人，或可稱為角鬥者，他身穿西方服裝。"並且每幅圖像都有主題刻字。如第一幅題是"童子求偈"，第二幅為"青衣獻花"，等等。圖刻簡練，內容鮮明，充分表現了宋代泉州石雕工藝的藝術成就。
仁壽塔；俗稱西塔。五代梁貞明年間，閩王王審知在閩大建寺廟，相傳王審知原本想在自己的大都督府建造一座塔，可是有一天他做了一個夢，在夢中有一個僧人對他說:聽說您要在大都督府中建一座塔，請您移到泉州去建。王審知大怒，命令手下將他推出去斬了，可是砍掉了他的頭，身子卻跳起來幾尺高。夢醒之後，王審知感到震驚，便急忙在泉州選地方建塔。又把木材用海上浮木的方式運到泉州。從貞明二年(公元916年)四月動工興建，到十二月建成。該塔一共七級，號稱無量壽塔。宋政和四年(公元1114年)改名為仁壽塔。後因遭災重建，改為石塔。
甘露戒壇；大雄寶殿後面的甘露戒壇，建在中軸線的第二臺階上。甘露戒壇始建於宋，明末重建，重簷八角攢尖頂，四周環廊，佔地645平方米。壇有五級，最高一層供奉明代盧舍那佛坐像木雕。開元寺甘露戒壇與北京戒臺寺、杭州昭慶寺並稱中國三大戒檀。
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