很多人對冬蟲夏草並不陌生，知道是一種蟲草結合體的滋補佳品，但是對夏季盛產的金蟬花了解的不多，金蟬花也是一種蟲草結合體的滋補中草藥，滋補效果也是可以和冬蟲夏草相媲美的。那麼金蟬花的食用功效以及方法有哪些呢？
什麼是金蟬花
金蟬花是蟬擬青黴菌寄生在某種同翅目蟬科昆蟲蟬若蟲上所形成的蟲菌複合體。生長方式和冬蟲夏草相似，金蟬花的根部是蟬蛹的幼蟲體，在幼蟲體的頭部生長出來一株植物，並可以分枝開花，是一味具有高營養蛋白的滋補中藥材。
金蟬花有哪些功效
金蟬花在食用以後，可以提高身體內細胞的活性，並有效的減少癌細胞的病變以及癌細胞的擴散，食用以後，可以很好的提高身體的免疫力，預防各種的疾病的發病。
金蟬花是一種具有天然滋補作用的中藥材，含有豐富的各種天然氨基酸，食用以後，可以促進身體的新陳代謝，促進體力的恢復。
金蟬花中含有豐富的多糖、蟲草酸、多種生物鹼、蟲草素以及麥角淄醇以及糖原等營養物質，具有緩解身體疲勞、保腎益肝、改善睡眠質量、抗腫瘤抗癌的功效，是一種不可多得的天然滋補藥材。
金蟬花的營養食用方法
金蟬花燉乳鴿：將金蟬花清洗乾淨以後，用鹽水充分的浸泡以後，和清洗乾淨以後的乳鴿一起燉煮，再加入適量的花膠以及紅棗、生薑數片，小火慢煮2-3小時，具有益氣補血、活血化瘀、美容養顏的功效，是女性食用的滋補佳品。
金蟬花燉老鴨：將金蟬花用鹽水浸泡清洗乾淨以後，和清洗乾淨以後的老鴨一起燉煮，再加入適量的紅棗、枸杞、生薑數片，小火慢煮1-2小時，加入調料調味就可以食用了，具有補腎益肝、滋陰壯陽的功效，適合身體虛弱、貧血盜汗以及陽痿遺精的男性食用的滋補佳品。
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