四个都被注了
你好！很高兴回答你的问题！希望我的答案能给你一些启发！好喝汤有很多下面给你介绍几个希望你能喜欢！
【萝卜丝虾汤】
【主料】新鲜海虾适量，绿萝卜一个
【配料】葱姜蒜
【调料】盐、料酒、胡椒粉、十三香
【做法】
1. 海虾洗净剪去虾枪，剃去虾线备用。萝卜刮去表层的老皮，切成细丝备用。
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3. 锅中入油，把洗净的虾入锅小火煎出虾油，把虾煎出香味盛出。
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6. 锅中煎虾的油爆香葱姜蒜，下萝卜丝煸炒，加入料酒和十三香与萝卜丝共同翻炒。炒制萝卜丝出水变软，添汤下入煎好的虾。
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9. 煮至萝卜丝用筷子一碰就断的时候，加盐、胡椒粉调味出锅即可。
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【萝卜丝虾汤】做法小贴士:
· 虾也可以不煎，翻炒萝卜丝变软后加入，但是感觉没有煎后的虾汤鲜。要是鲜活的海虾，可以不用煎。
· 这个汤也可以加点肉丝与萝卜丝同炒，这样做出来的汤有肉香和虾鲜，喜欢粉条的也可以加点粉条。
· 做这道菜的时候最好开锅炖，不要盖盖。因为这样可以把萝卜气给煮出去。
· 我觉得萝卜丝比较吸十三香的味道，所以一直都是加十三香炒萝卜丝，这样做出来的汤滋味足。
· 做这道菜最好选用绿萝卜，因为绿萝卜不像白萝卜那么大的水汽，而且滋味也比较足。
【特点】萝卜丝软烂，汤里满是鲜虾的味道，不用放味素、鸡精之类的增鲜调料，就特别鲜美。非常适合这个季节食用。
【乌鸡蘑菇汤】
用料： 乌骨鸡1只、葱1根、姜4片、红枣4粒、香菇8朵、蜜枣1颗、桂圆肉4粒、枸杞1把、冬虫夏草2根、料酒适量；
做法
1.将乌骨鸡洗净，切成大块，放入沸水中焯一下水，除去血水，将乌骨鸡捞起，冲水沥干；
2.把干香菇洗净，用热水泡开，泡香菇的水可以留用；
3.如果有冬虫夏草的话，用软毛刷顺着它的纹理在流水下轻轻刷洗干净即可；
4.把焯过水的乌骨鸡放入砂锅内，一并再放入葱段、姜片、红枣、香菇、桂圆肉、蜜枣、枸杞、冬虫夏草，最后淋入适量料酒和泡香菇的水，用大火烧开后，改小火炖2小时，最后盛汤前加入盐即可。
鲅鱼丸子汤
用料
主料；鲅鱼3条、猪肉馅半斤
辅料；荠菜1把
调料；花生油3勺、食盐1勺、味精1/2勺、葱1段、姜2片、花椒5克、料酒1勺、白胡椒粉1勺、芝麻油2勺、水适量
鲅鱼丸子汤的做法
1.鲅鱼三条，洗净剁掉鱼头，去内脏，用刀贴着鱼的脊骨把鱼肉片成两半，然后用清水充分洗净血水
2.刀刃逆着鱼肉的方向，轻轻一刮鱼肉就很容易被刮下来了
3.鱼肉刮掉后后剩下的鱼皮和鱼骨，不要扔掉，可以炖汤用
4.剔除掉鱼肉中的一些小刺，开始剁鱼肉
5.加入葱末和姜末，一起剁
6.花椒用温水泡成花椒水，多泡一点水，因为鲅鱼肉非常吃水，一点一点加入鱼肉
7.加水剁，再加水，直到鱼肉变成细腻的鱼蓉，基本鱼肉就剁好了
8.再加入同等量的猪肉馅，可以使肉丸更香
9.同样，剁的过程再加入一些花椒水
10. 一直剁到鱼肉和肉馅完全融合在一起为止
11.将剁好的鱼肉蓉放入一个大盆中，加入1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉、3勺花生油、2勺芝麻油、半勺味精
12.用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿
13.做一大锅水，不要等水开，凉水即开始汆丸子，用手抓一把鱼蓉，略团一下，从虎口处均匀挤出，下锅
14.依次将所有的鱼蓉全部挤入
15.大火烧开，撇去浮沫
16.当鱼丸都浮起来就说明熟了，起锅前丢一把新鲜荠菜进去，烫一下就可以关火了，一碗丸香、汤鲜、味美的鲅鱼丸子汤就做好了
正儿八经吃饭
大家好，我是小胖，我最喜欢喝的汤是胡辣汤，从小就喜欢喝胡辣汤，胡辣汤是我们老家的特产，河南省周口市西华县逍遥镇，每天早上起来都要来一碗热腾腾的胡辣汤，配一碗小笼包，有牛肉的，羊肉的，有素的，真菌的，我最喜欢喝羊肉的，在我们镇上有几家比较名气大的，杨家胡辣汤，高群生胡辣汤，高学生上的有舌尖上的中国，
下面说一下做法，准备羊肉半斤，黄花菜，面筋，花生米，鸡精，味精，盐，胡辣汤料，白胡椒，辣椒面。
老式洗面筋，有点麻烦，但是好吃，我不喜欢用现在的干面筋，先洗面筋，准备面粉，500克，，加水活成面团，加水开始洗，过程就不用说了，把洗面筋的水放在一边，这个面筋不用蒸，直接用水煮，面筋做好了，下面开始做汤，准备一个大锅，锅中加入七八斤水，水开之后，羊肉先改刀，放入羊肉，片去锅中浮沫
水开之后，把羊肉捞出，放食盐汤料，白胡椒，辣椒面，这几种材料先用水化开，再放入锅中，要不就会起泡起疙瘩，再放花生米，黄花菜，面筋用手撕片下锅，羊肉改刀切片下锅
滚五分钟之后，把洗面筋的水和汤，一边倒面水一边搅，再放一点鸡精和味精，调色放入超色，这道汤就做好了，在喝的时候可以放点香油和醋，，这样味道更美。
还有一种就是超市里面的有成袋的，那个做法非常简单，里面面筋什么都有，回去上面写的有说明书，照着上面的做就行了，
美食小胖的生活
我最喜欢喝的是羊杂汤，不知道你有没有喝过。接下来我教教你怎么做。
扩展：羊杂汤的做法：
1、将清水添入锅内，待水响，便放进羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药，同时加大葱、生姜，再熬一小时以上。
2、正宗的羊杂汤，讲究前一天下午熬好汤，所有羊杂在底汤中浸泡一夜，第二天再次加热卖给客人。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油，配着芝麻烧饼一起吃。全国很多地方都有羊杂汤，烹饪方法不尽相同。四川岳池羊杂汤，汤中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人；河北承德的“八沟羊杂汤”，据说这是康熙皇帝钦点的御膳；北京的羊杂汤，调料丰富，有韭菜花、芝麻酱、腐乳、虾酱等；山西羊杂汤，一定伴有老醋、胡椒粉佐餐，又酸又冲；山东威海的羊杂汤，特别实惠，羊杂10元1斤，羊汤随便喝，豪爽致极。
希望我的回答对你有帮助，喜欢烧烤的朋友可以关注我，每天分享烧烤配方！
烧烤师石蕾祺
作为一个洛阳人肯定是喜欢牛肉汤多一点，下边分享一下牛肉汤的做法，（可商用可自用）。
1. 材料：牛肉20斤，牛骨20-25斤，牛腰油5斤，品益香洛阳牛肉汤香料65±10克（个人也可以加（桂皮、草果、花椒、白蔻、丁香2、党参、当归、良姜、砂仁、白芷适量），姜片100克，水100斤；牛最好是2年以上的牛，肉虽粗一点但煮出的汤浓，味道鲜香（道理同肉鸡和散养鸡的对比）；辅料：白胡椒粉、盐、鸡精、味精、葱花、香菜（可放可不放）。
2. 材料处理：
A. 牛肉要鲜亮，发灰发暗说明牛肉时病死的，粘手不湿的说明没有注水，放在清水中浸泡血水，2个小时以上，至少中途换3次水；
B. 牛骨最好选用牛的前腿骨6和脊髓骨4（也叫龙骨，里面的骨髓油含量也比较多,有提香作用），锯成小段，清洗干净（把骨头末子洗净，锯成小段便于骨髓油熬出，也比较省火），也同肉一样浸泡血水；牛腰油用快刀把粘在上面的脏物给去掉，处理干净；
3. 熬汤：锅中加入足够量的清水，大火烧开（去自来水中的余氯味），调小火，放入浸泡好血水的牛骨头摆放在头锅锅底（大的传统铸铁铁锅，100斤做出120碗的量，卖的好的话需用300碗的量），加入品益香牛肉汤料料袋，100克姜片的料袋，之后放牛腰油；
4. 大火烧开，快开之前用细网炒撇净血沫，之后不断撇除血沫，直到没有白沫后调中火；
5. 熬煮2个小时之后加入沥干水的牛肉块，加入老汤（就是每次熬汤时，熬好之后，取出一部分最好的，放凉后放入冰箱冷藏好，在下次熬汤时加入，可增鲜提味，做引子）中间不断打血沫子，再过1个小时后捞牛肉，不要堆放在一起，否则容易坏掉，煮熟的大块肉可以是吊起来便于降温，其它的摊开放凉；
6. 锅中的汤改成小火，保持在微沸腾状态，以便保护汤不泄，并且一直是奶白色；同时先取出一部分最好的头汤，作为循环老汤来保管起来便于下次使用。
7. 牛肉切片，其中肉尽可能的切的薄一点，量根据价格添加； 葱花、香菜或者蒜苗切小段；饼切丝（饼多为批发来的，省时间）。
8. 头锅中的汤舀出一部分放到二锅中，二锅（头锅二锅的锅底一定要厚，一则不糊底，二则温度比较稳定）的火要保持在小火，让汤的温度保持在90-98度之间，90度左右时汤的香味是最好的。
9. 出售的时候，牛肉在二锅里过一下热汤（便于保持口感最好的温度），之后捞入碗中，加入葱花香菜/蒜苗，倒进去二锅中的汤（直接用头锅的话味道容易变，而且还容易泄汤），加入牛油辣椒，盐2-3克，鸡精味精各0.3克，白胡椒粉0.5克，品完汤，吃的时候加饼丝即可。
10. 吃的时候，一定要先看、后闻、再品，之后再加饼丝食用，这样一碗牛肉汤的多层次感美味才能体现出来。
1. 一般2-4个小时左右即可熬出浓白汤，并不是所谓的需要熬煮一个晚上，相反火大熬得时间长了锅干的原因容易黑汤。
2. 火大油多出白汤，锅开后改小火出的是清汤，食品分析已经表明汤白的主原因就是汤里面的脂肪含量增加。
韦先生美食
西红柿疙瘩汤
物料准备：
1、白面粉半碗；
2、鸡蛋一个；
3、葱花一点；
4、西红柿一个；
5、食用油；
6、鸡精；
7、食用盐；
8、老抽；
9、蚝油
10、虾皮少许。
制作步骤：
1、在炒菜锅里加适量的油烧热；
2、放入葱花、西红柿，加适量鸡精、食用盐、蚝油、老抽。
3、翻炒一下加入适量清水烧开；
4、在盛有面粉的碗里加入适量清水搅拌，注意要慢慢加，不用太多，面粉能成块即可；
5、水开后将拌好的疙瘩放入锅里，搅拌一下；
6、把鸡蛋散打进去，搅拌一下；
7、三分钟后关火，放入虾皮搅拌盛出就可以吃了；
8、如果喜欢其他青菜可自己添加，或者放点香菜在里面。
爱做饭的笨笨
大家好，我是专注美食制作的红红大仙，非常荣幸来回答这个问题。
【煲汤的好处】好气色是喝出来的！
煲汤，经常需要用到大量的水、各种蔬菜、和营养丰富的肉类、海鲜，再加上一些其他的佐料，经过较长时间的文火慢炖，达到食材的鲜味和营养都进入到水中，就形成了美味的汤。
由于在煲汤的制作过程中，去掉了一些油煎、油炸的环节，喝汤不仅可以预防肥胖，更能减少心血管疾病的产生。再加上汤内丰富的营养物质，使得一碗好汤往往具有美颜、健身、润肤、增强免疫力的作用。
【好汤的做法】一锅好汤的秘密！
下面，红红大仙就介绍几道美味的好汤做法。
竹荪母鸡汤
材料准备：
老母鸡1只、竹荪60克、适量的姜、胡椒粉、葱花、盐、茶油、料酒。
具体做法：
1、竹荪用淡盐水浸泡1个小时，泡好后清洗干净，去掉头部和网状部分。
2、母鸡清洗干净，剁成方便入口的小块儿备用。
3、姜去皮、切成姜片备用。小葱切成葱花备用。
4、锅内倒入茶叶烧热，加入鸡肉、姜片进行煸炒，再加入适量料酒。
5、鸡块炒至变色，加入适量的清水，没过鸡肉，大火烧开。
6、将烧开的鸡汤和鸡肉，倒入砂锅内，小火炖上1小时。
7、加入泡好的竹荪，再继续炖上30分钟。
8、出锅前加入适量盐、胡椒粉、葱花进行调味，就可以开吃啦~
什锦海鲜汤
材料准备：
豆腐50克、西葫芦50克、黄豆芽50克、黑木耳40克、虾3只、蛤蜊100克、葱段5克、盐2克、香油5克
具体做法：
1、豆腐切块、西葫芦切块，大葱切成段儿备用。
2、锅内到入清水，大火煮沸，加入黄豆芽，豆腐，黑木耳，西葫芦，转小火煮10分钟。
3、接着加入大虾、蛤蜊，调入适量盐，继续煮5分钟。
4、出锅前加入适量香油，葱末，就可以开吃啦~
西式南瓜浓汤
材料准备：
南瓜400克、苹果半个、鸡肉汤450毫升、鲜奶油50克、洋葱25克、适量的豆蔻粉、白芝麻、迷迭香、白胡椒粉、盐。
具体做法：
1、南瓜去瓤去籽，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜、苹果、芝麻、洋葱、鸡肉汤、胡椒粉、盐、迷迭香放入料理机中，打成泥。
3、将南瓜水果泥倒入锅内小火加热至沸腾，然后关火。
4、再将鲜奶油倒进去，搅拌均匀，就可以上桌开吃啦~
以上就是我对这个问题的解答，希望对大家有所帮助！
我是红红大仙，一个正经做饭、认真搞笑的美食博主，我的频道里还有更多美食分享哦~喜欢就关注我吧~
红红大仙美食无边
我最喜欢的汤是玉米胡萝卜排骨汤，做法分享如下：
原料：排骨半斤，水果玉米一个，胡萝卜两个，生姜、料酒、盐少许
排骨用料酒焯水，清洗干净后和生姜一起放入炖锅，加水烧开后先加玉米，小火炖半小时后再加胡萝卜炖20分，加入少许盐就阔以出锅了
提示：胡萝卜最好去皮，糯玉米口感没有水果玉米好，排骨脊骨部分不要，这样顿出来的汤色白净
潇晓27
紫菜蛋花汤，简单方便快捷
1.鸡蛋磕开加入半勺盐打散，紫菜洗净滤出备用；
2. 锅中加入适量水烧开后转小火，倒入蛋液，放入洗好的紫菜；
3. 放半勺盐、鸡精、葱花、香油即可出锅；
悠悠妈妈111
大家好，我是美食领域创作者，关于你最喜欢喝的汤是什么？这汤怎么做？我的回答是西洋菜煲猪骨汤，这个汤水在南方地区，很多餐馆或家庭都必须食用的招牌菜，现示范操作过程：
食材选用新鲜西洋菜500克，猪脊骨500克，红萝卜1根，生姜片3～4片，蜜枣2个，精盐。
做法一，西洋菜洗净沥干水分，红箩卜去皮洗净切成片，猪脊骨洗净斩成小块。
二，炒锅加入半锅清水大火烧开，下猪脊骨焯水之后捞出，再用清水洗干净装盘。
三，瓦煲置煤气炉上面，倒入己焯水的猪脊骨、西洋菜、红箩卜、蜜枣、生姜片，再加入凉清水，水量是覆盖猪脊骨和西洋菜，高出3～4厘米左右，可以根据人员多少，适当增加水量。
四，煤气炉调成大火煲1小时之后停火，开盖加入味精和适量精盐，即可成为一煲香味浓郁的西洋菜猪骨汤。
由于南方地区天气炎热，这个西洋菜煲猪骨汤，能起到清热下火的作用，也是我最喜欢喝的一种汤，希望大家喜欢，如有不同意见，欢迎共同探讨。
美厨飘香
最喜欢喝滑肉粉丝汤
小编还能回想起爷爷奶奶小时候做的粉丝粉丝滑肉汤，太好喝了。小编依稀还能记得她的做法。
食材有，红薯粉，猪油，五花肉，粉丝，豌豆尖，盐，鸡精，味精，料酒，姜蒜花椒粉，香葱。
1、将半肥半瘦的五花肉切成条，加入料酒食盐花椒粉腌制一下。
2、将红薯粉用清水泡散，将粉丝用热水泡散开备用。
3、将姜蒜切成细末，加入到肉片里面拌匀，加入调料，然后将红薯一起拌匀。
4、将锅中水烧开，加入姜片，适量的猪油，将拌匀的裹着红薯粉的肉片，小块小块的下入锅中，一定要开水下锅，火不要太大，煮十分钟左右，后面放入配菜，粉丝，豌豆尖，香葱，放入调味的盐，味精，鸡精。
这种汤老人小孩都挺适合的，滑肉粉丝汤特别清淡好喝，大家有兴趣可以尝试做一做，做法很简单，根据自己的喜欢加入配菜，也可以用酸菜麻辣粉丝，根据个人喜欢进行制作滑肉汤，谢谢大家支持。
