大王的美食清單裡
總有那麼幾家店
仗著東西好吃就“肆意妄為”
今天就要曝光這6家店！
老闆各個都是怪脾氣
但大王仍舊心甘情願地
即使一邊捱罵一邊排隊也要吃！
01.
良 山 大 排 檔
每天只營業5小時，規矩超多還會拒客
地址：開元路250號
說起良山，老廈門人最有發言權。這個在他們心中有著神聖地位的“老字號”，營業時間是下午五點到晚上十點半，只做飯菜，不賣酒水。
店裡沒有菜單，但幾乎所有客人都知道這裡的招牌菜。
店面不大，只有九張桌子，人不齊是不給坐的。連騰訊視頻的宵夜江湖都來採訪過，老闆一樣臉臭臭。
但素，雖然老闆臉臭，工作日排隊起碼都得一小時以上，大王還是吃了又吃！（對了，應該是老闆的兒子，長得超像你們的老公，思聰喲~）
店裡的調料都是從對面糧油店原裝進貨的，食材是八市供應商每天供給的，二十多年的堅持，好的就是這口閩南味。
大王每次必點，爆炒豬腰、糖醋肉！大片豬腰，花刀密集，口感嫩脆，百吃不膩。澆上了醬汁的糖醋肉，還能吃到炸裡脊肉的酥脆口感。答應我，這些一定要試試！
02.
橋 底 麻 辣 燙
開店時間十分傲嬌任性、老闆脾氣不好
地址：金新街8號（成功大道與民族路交匯處，往右拐小巷內）
橋底麻辣燙，關於它的傳聞實在不少：開店時間十分傲嬌任性（週末休息）、老闆很屌、脾氣不好......但是種種不利因素似乎都沒有影響到它的超高人氣。
生意是真的火爆，老闆娘也是真的不愛笑，不管客人點的再多，也往往擺出一張冷麵孔。
但凡吃過了這裡的麻辣燙，就沒有人會計較什麼服務和環境了。點兩根炸雞腿和一份泡麵，再來幾樣素菜，搭配老闆秘製調料，就是最完美的宵夜了~
03.
豪香裡脊肉
老闆是個急性子，以前只收現金
地址：大中路1號-2
說起豪香裡脊肉，想必很多人都被老闆“呵斥”過吧。原先是一小攤子的它，如今已在中山路開上兩家店，依舊生意火爆，熱度不減。
店裡的老闆是個急性子，加上人多排隊，稍不順心就容易上火。點餐要快，加不加辣，什麼口味的一定不要猶豫，否則可是會被老闆抱怨的。
裡脊肉在油鍋裡炸好撈出，撒上調味料就好了，4塊錢一串。如今也終於不用因為忘記帶現金買不了而著急了。
肉大片且鮮嫩，一點都不像是剛從油鍋裡撈出來的，特別多汁。椒鹽和辣椒粉相合得很好，滲入肉的纖維裡更是香得要命。
04.
小 李 鮮 包 坊
老闆有個“臭脾氣”的傳聞，只收現金
地址：思明區信義裡1號
從上個世紀起就隱藏在信義裡的老街舊巷中這家包子鋪，是街坊鄰居之間的老店，許多人一吃就是十幾年。
開店30年，自有自的規矩。每天早上7點營業，賣完就手工，而且只收現金。
老闆小李是出了名的“臉臭”，大王第一次去買包子都不敢和他搭話。但其實小李只是長著張嚴肅臉，不太愛笑，久而久之就有了這樣的傳聞。
店內的鮮肉包極其受歡迎，3.5元一個，個大肉多，皮勁道，餡料是肥瘦參半的，油潤、鮮甜卻不油膩，又鮮又美。
05.
三 裡 臺 灣 桶 仔 雞
一天只烤20只，100元一隻
地址：思明區湖濱三里102號
風靡湖濱三里8年的這家烤雞店，島外的吃貨都常常驅車而來。每天五點開始營業，一爐要烤上40分鐘，限量20只，一隻100元。
店鋪旁只有一張簡易的摺疊桌，大部分的人基本都會選擇打包或者讓老闆外送。
這家雞的做法在整個廈門都是少見的，在雞的肚子裡塞滿了蔥薑蒜再放到鐵桶裡面高溫烤熟。
每隻都足足快3斤，一整隻雞，油亮金黃。底盤的湯汁還是會噗嗤噗嗤翻滾著。
烤出來的雞肉味鮮肉嫰，汁水充盈，雞皮很香脆。狠狠的咬上一口，雞皮慢慢在嘴裡酥脆酥脆的舒展開，還帶著要命的薰香！
06.
泰 滋 味
不讓加單，不喜宣傳
地址：集美區石鼓路5號之4號
這是一家靠實力火起來的店，每天店門還沒開就已經是大排長隊了。
店內空間不大，被幾張靠牆的桌子塞的滿滿的， 好在單雙座齊全，就算一個人來也不會尷尬。
店裡做的是正宗泰國味，因為老闆就是泰國人~深知當地的飲食精髓。店員小妹脾氣不太好，也許是不太聽得懂中文吧，不怎麼愛招呼客人。
大王最愛的還是黃咖喱雞，香氣四溢的咖喱奶香搭配滑嫩的雞肉，簡直是絕配，一勺咖喱拌飯，軟妹紙都可以吃下兩大碗。
看到這裡，你是不是忍不住感慨
廈門吃貨們真是太不容易了
但其實這些“怪脾氣”的叔叔阿姨們
始終日復一日地為食客獻上最踏實的好味道
這份堅持，大王服！
今日話題
#你還在哪些熟悉店受過“委屈”？#
不妨留言告訴大王一吐為快吧~
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