01.02 它曾叫板肯德基且更有檔次,為什麼現在卻日益冷清?真不怪價格

及時行樂的豬:肯德基在我們這裡無疑是成功的,但是另一個曾經更有檔次的洋餐廳為何卻日漸冷清,價格有影響但還有更“致命”的原因。

肯德基,在中國算非常成功的洋快餐,男女老少都很喜歡吃,程度上可以用這麼“難以剋制”來形容,簡單而言就是我們明知道油炸的食物應該儘量少吃或者不吃,但是每逢路過肯德基店面的時候,你又一次給自己下了個決心:再吃一次,這是最後一次!結果這樣的決心可能一個月會出現個好幾次,說白了就是管不住自己的嘴。

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肯德基


肯德基沒有太過特別的“魔力”,只不過它裡面的食物口味符合大眾的同時還懂得推陳出新,這樣一來既可以保留原來經典的口味還能夠讓食客在吃慣了這些味道之後偶爾換換口味,隨時都能有一種新鮮感,我在想這應該是其能夠一直被歡迎的原因,再者還有一點就是肯德基在咱們中國的市場競爭對手著實較少,頂多就幾大洋快餐漢堡店可與之“平分秋色”,可以說在洋快餐這一塊上,肯德基是非常有知名度的,但換成更大的美食圈,其不見的就更吃香?

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漢堡


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炸雞


如剛出現的時候在我們這裡也非常“火”的洋餐廳必勝客,它那會的人氣可以說完全足夠做到“叫板”肯德基的程度,要知道必勝客屬於餐廳而肯德基為快餐店,兩者檔次相比的話,必勝客是要更“高級”的,這也意味著其價格上也會較高,不過價格高不意味著我們吃不起,要知道現在咱們的生活水平是非常不錯的,可以非常有底氣地說道:只要你敢開這店,我們就敢進去吃。

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必勝客


奈何必勝客“高開低走”,現在的生意和肯德基比起來可謂非常的“冷清”,不再有一開始那種勢頭了,從我身邊的朋友選擇上來看,的確是這般,他們現在想要去吃披薩的時候,想起來的名字不再是必勝客而是尊寶披薩或者其他類似的小食店,可以說必勝客現狀真的是蠻慘淡的,這是否是因為它的價格或者說其食物太沒有創新了呢?價格的確是一方面,但前面我們提到了,只要你能夠抓住客人的心和讓他們記住你獨特的味道價格其實不是大問題的。

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必勝客披薩


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肯德基披薩


而口味和創新這兩點才最為“致命”,基本上必勝客很少有“推陳出新”的時候,即便有新品被推出,其味道基本上也就那樣,用“亙古不變”這個詞來形容或許都不會顯得誇張?而讓我們每天吃同樣味道的食物,估摸著除了主食米飯和麵條等之外,沒有人能夠堅持多久且會有著讓我們吃過後偶爾想起還會想要再去吃,故而口味和食物樣式上的“停滯不前”讓必勝客“作繭自縛”一般的面臨如今冷清的局面。

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必勝客


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肯德基


主打披薩,但是披薩來來回回就那些個味道,在味道之上若沒有辦法做到讓人“流連忘返”的地步,那麼加上比其他店還要高的價格,你覺得其能不淪落到如今的窘迫局面嗎?食物,價格高低是需要“道理”的,如果你這食物味道足夠吸引人,口感足以讓人稱讚,那價格其實它問題不大。

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口味和價格



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