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你好，老朋友
健康，吃
膳食平衡
前言
前幾周食譜文章說的都是關於在家煮飯的，但是，對於上課和上班的人來說，有時候並不一定會有空在家做飯或吃飯。所以日常吃什麼也是件頭疼的事，那今天不如跟著我，看看我能不能解決你的困擾……
通常說到在外就餐，我們的第一反應應該是“不健康吧、容易上火吧”等等，一邊帶著疑惑，然後一邊選了自己心理上還算可以接受的食物。
其實，你不妨這樣選，就不用一邊想吃一邊又擔心：
一般來說，食物可分為六大類：主食類（或者稱為穀類、米麵類）、蔬菜類、水果類、魚肉蛋類（含豆製品）、乳類（含豆奶）以及油脂類。
在吃之前，我們可以遵循膳食指南幾個原則：1.食物多樣；2.少油少鹽少糖；3.少吃多餐熱量分配合理。
【一】
主食類
或稱穀類、米麵類。
有些想減肥的朋友可能為了減肥會選擇不吃主食，有時候不吃主食不但不能減肥，可能還會造成營養不良。
我在之前的文章有說到過膳食寶塔：食物多樣，穀類為主，粗細搭配。
減肥不是不吃主食，而是要正確吃。
我們可以選擇富含膳食纖維的主食，比如說紫米、黑米、糙米（自己在家煮的話，也可以混在米飯裡一起吃，也可以適當加點含有豐富的礦物質和微量元素以及大量的膳食纖維的紅豆、豌豆等）、土豆、紅薯、薏米、通心粉、玉米等等。
這些可以給我們補充營養同時可以促進腸胃的蠕動。
在外就餐的時候，我們要注意控制碳水的量。
像吃麵食類，吃完的話，碳水的含量就過高了，所以要適當吃（7分飽）。覺得不夠飽，那就增加蛋白質和蔬菜 。
【二】
蔬菜類
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
蔬菜在體內不參與代謝，但是可以促進腸蠕動，利於通便，減少或阻止膽固醇等有害物質的吸收，有益於健康，可以儘量多點 。
注意：如果是吃沙拉，它的醬熱量高，脂肪多，所以儘量要少加。還有注意葷素搭配，光是吃沙拉，營養是不夠的，還要適當添加肉類，比如雞胸肉等。
【三】
水果類
水果不僅可以養顏美容，而且可以補充人體所需營養成份。很多想減肥的朋友可能會直接把水果當主食，然後一整天都不吃其他食物，這樣久了容易營養不均衡。
而且有些水果並不適合空腹吃，比如香蕉、柿子等等。所以還是要搭配均衡，可以在每餐吃飯時，適當吃點水果。
前幾天的文章裡我有介紹適合想減肥時候吃的水果，具體可點開之前的文章。
【四】
魚肉蛋類
主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素，而機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與，蛋白質對於我們來說格外重要，可以多補充。
如果是需要減肥的朋友，吃早餐的時候，可以喝一杯豆漿哦！豆漿屬高纖維食物，可以促進腸胃的蠕動，解決便秘的問題。
不過在喝豆漿的時候不能空腹喝，不然豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，所以記得搭配點全麥麵包之類的。
還有就是，豆漿性寒，脾胃虛弱的人不宜喝。
其他記得控制量。
【五】
乳類
乳類有牛奶、羊奶和馬奶等，量常見的為牛奶。
對於想瘦身的朋友，早餐可以加一杯脫脂&低脂牛奶&酸奶，記得控制量，一般在200~250ml，還要吃些麵包、玉米之類的。
提示
1
在外就餐主要是
儘量選少油少糖少鹽
2
像去吃漢堡之類的
可以選非油炸類漢堡
3
可以適當吃與不吃
但是要在營養均衡基礎上
4
外出吃含湯類食物時
儘量點清湯或是少喝
5
記得餐前喝
一包白芸豆粉
阻斷澱粉攝入
才不會發胖哦
小話題
你們外出就餐時，最愛點的食物是哪一樣或者是哪幾樣？
（南大菲特醫學體重管理）
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