尿酸高指的是人體內嘌呤物質代謝發生紊亂，從而導致人體血液中尿酸增多的一種代謝性疾病。
當體內血尿酸持續大於420umol/l，基本可以判斷為高尿酸了。高尿酸血癥不僅僅是痛風的病因，還易誘發痛風性腎病、尿毒症、腎衰竭等重大疾病。
而體內尿酸過高，一是自身代謝出現了問題，二則是生活飲食習慣的問題，俗話說：病從口入，當你吃了含過多嘌呤的食物，就易誘發高尿酸血癥！
尿酸高的人，3種食物要慎吃，否則很難走出醫院大門！
一、少吃肉類食物
肉類一般都是高脂肪、高膽固醇、高嘌呤的，就像牛羊肉，即便是瘦肉，裡面的脂肪含量也非常高。很容易升高自身的血脂、血糖和尿酸，對治療痛風是沒有好處的，而且還會讓痛風變得更加嚴重。
所以，最好少吃，如果實在是想吃，一定吃之前先焯水，棄湯取肉。
二、少碰酒
酒精對人的新陳代謝影響很大，不僅會引起腎臟和肝功能的損傷，而且還會導致尿液中含有大量的酒精。如果痛風病人經常喝酒的話，很容易出現尿路感染，尿酸偏高的症狀也會越來越嚴重。
所以，尿酸高的人最好少碰酒。
三、除魚油外，不宜食用其他動物油
魚油具有降低血脂、防止動脈硬化的作用，海魚魚油作用更為明顯，所以尿酸高病人可以適當地食用一些魚油，對於身體健康有一定好處。但是其他的動物油是尿酸高病人絕對不能食用的。
痛風病人，想要尿酸乖乖排出，謹記多吃兩瓜，兩菜，喝兩茶！
“吃兩瓜”
黃瓜
黃瓜不僅是一種低嘌呤食物，同時也含有維生素B及維生素C，有利於降低體內尿酸水平，並對腎臟具有一定保護作用。
黃瓜皮同樣富含營養，建議可帶皮食用。為防止農藥殘留，可將黃瓜在鹽水中浸泡15~20分鐘後洗淨食用，同時在浸泡黃瓜時要保持其完整，避免營養流失。
冬瓜
冬瓜有較好的利尿功效，可增加體內蓄積的尿酸隨尿液的排出，同時嘌呤含量也較少，是一種鹼性食物，也是痛風患者較好的選擇之一。建議大家可帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿的作用。
“吃兩菜”
芹菜
芹菜中具有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鎂、食物纖維等多種成分，能促進尿酸排出。鉀不僅能夠有效防止尿酸蓄積，還有降低血壓的作用，對於痛風併發症的高血壓也有效果。
白菜
白菜營養豐富，具有清熱利水的功效。白菜含豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍。
同時白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔。
“喝兩茶”
山丹桑菊茶
配方：用菊苣根、梔子、葛根、蒲公英根、百合、桑葉、茯苓，全部碾碎，做成茶包，每日取一包，熱水沖泡3-5分鐘，代茶飲即可！
菊苣根，是藥食兩用的植物，其所含有的糖類、有機酸類、生物鹼類、三萜類、倍半萜類和香豆素等，對於降尿酸的醫學作用明顯，具有綜合調節身體代謝的功能，可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血癥及腹型肥胖，減少痛風發作次數，同時降血脂，調節身體代謝。
梔子中富含的梔子苷，可通過促進尿酸排洩，降低高尿酸血癥者的血清尿酸水平。
葛根提取物具有降低痛風性關節炎關節腫脹的作用，能明顯抑制痛風性關節炎，同時具有降尿酸和修護脾、腎的作用。
百合有利尿作用，並且其含有的秋水仙鹼可以降尿酸。桑葉，蒲公英根、茯苓均有利尿、消腫、解毒提高機體免疫力等作用。
這幾種小植物搭配在一起，泡水喝，有助於體內尿酸的排出！
蒲公英玉蘭根茶
配方：將蒲公英根和玉蘭根以1:1配比，製成蒲公英玉蘭根茶，每天代飲即可。
蒲公英根就是很好的利尿劑！除了大家都知道的去火效果之外，還有很明顯的利尿作用，有“尿床草”之稱，可以有效促進尿酸排出，還可以治療胃及十二指腸潰瘍，緩解藥物對肝臟的損害。
玉蘭根是一種“藥食兩用”植物，具有綜合調節身體代謝的功能，研究發現，玉蘭提取物還可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血癥及腹型肥胖，通過降低脂肪酸合成酶和黃嘌呤氧化酶活性，從而發揮綜合調節尿酸和腹部脂肪堆積的作用。
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