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妖夜行攝食光
海鮮應該是天津人的最愛,天津有句話叫“噹噹吃海貨,不算不會過。”天津人愛吃海鮮,自然吃海鮮也很有講究。
清代有這樣一段記錄:
津邑瀕海號魚米之鄉,鱗介鮮肥,四時繼美,允足膾炙人口。凡海鹹河淡應時而登者,素封家必爭購先嚐,不惜貲費,貧窶士亦多竭綿尤效,相率成風。其實這些主要說的就是天津的海鮮好吃,但吃的時候還是要選好時間,吃的時間對了,也不怕花錢。到了如今,人們物質生活不斷的豐富,吃的種類樣式也多了,但是天津人春天吃海鮮的習慣,還是一代代傳下來的記憶。
四月本身就是春捕的黃金期,大量海鮮已經上市了,當然吃海鮮的很多小館也都一家比一家火爆。
三個漁夫 四海蒸鮮
從名字我們就可以看出來,這家主要的做法是蒸海鮮,其實蒸海鮮最能夠吃出海鮮的原汁原味,味道的鮮美,吃起來也很健康。特別到了這個季節,各種海鮮也很肥。
整個店的風格也很有特點,服務周到,是個不錯的體驗。
鑫海匯烤肉海鮮自助
自助吃海鮮,相信對於很多的海鮮愛好者們是最幸福的事了,這滿滿這麼多的海鮮,還都是無限量供應,吃下就停不下來的感覺。
鑫吉碼頭海鮮火鍋
這家的菜品價格不貴還很美味,海鮮充足新鮮。既有涮鍋還有日料生鮮,種類豐富,環境乾淨簡潔。
當然在天津吃海鮮的地方有很多,到了季節也剛好是約上幾個朋友去吃上幾頓,大家覺得天津的海鮮哪裡比較好吃?也歡迎大家來分享。
今晚報文旅
天津有句老話叫借錢吃海貨,不算不會過!
在天津,海鮮不僅僅是為了解饞,更不是為了果腹,而是一種流淌在血液裡的生活情懷!
下面給大家推薦一些天劍好吃的海鮮餐廳~
羲和漁陽小館
推薦:海膽水餃、烤大蝦
彤彤海鮮館
推薦:辣炒蟶子、辣炒螃蟹腿、椒鹽皮皮蝦
北塘海鮮
推薦:椒鹽皮皮蝦、炸龍頭魚
福建海鮮館
推薦:蒸汽海鮮、海鮮炒麵
蟹將軍津門漁港
推薦:茄汁黃豆煮鱈蟹、鮮活帝王蟹
三個漁夫蒸汽海鮮
推薦:蛤蜊、皮皮蝦
天津百澤旅行
天津衛有句老話:借錢吃海貨不算不會過,就有吃海貨要應時應景的意思,趕上時節,年景又好,就是平時再節儉,也要吃上一兩次。吃海鮮就到濱海新區北塘碼頭,凌晨出海的幾艘漁船都在這裡靠岸。開海,於天津來說,如同過節。9月1日,長達4個月的渤海休漁期結束,在蝦美蟹肥、吃海品鮮的好時節, 2017天津購物節將啟動“GO天津·海鮮節”系列活動,舉辦多場特色旅遊美食活動,包括“大廚講海鮮”、“看航母、吃海鮮”等。
夏日微風
天津有句俗話叫“借錢吃海貨,不叫不會過”,天津臨海,海產資源比較豐富,所以天津人是非常愛吃海鮮的啦。
比較地道的天津海鮮,包括本地產的皮皮蝦、對蝦、海蟹等等,渤海灣的海產品非常鮮,在應季的時候吃鮮活的海鮮,就算是原汁原味的清蒸也很美味。
我是Xue不餓
1、水貨餐廳
環境很有特色,牆和房頂有好多液晶電視播放海洋世界,感覺自己也在海里似的,海鮮桶 滿滿一大桶 ,推薦咖喱螃蟹和洋蔥塔。
2、清真海鮮大排檔
老闆態度特別好。東西真不錯,蟶子特別肥。海白蝦真的又大又幹淨,鮮紅的小龍蝦看著就有食慾,個大味美。
3、小鈺海鮮
螃蟹肉很肥,花蛤,辣炒的偏醬香,很新鮮,乾淨衛生,價廉物美~
4、煮海海鮮小排檔
這家的海鮮沒那麼多沙子,洗的都比較乾淨,而且給的量大,羊肉串個兒大,這也算他家招牌了。除了海鮮,其他炒菜也挺好吃的。
FunnyWang
我最喜歡的是天津的包子和雞蛋湯。
那一碗雞蛋湯,除了水,就是整個打散後又聚集在一起的蛋花。
第一次喝的時候我還以為服務員端上來一個半成品。
印象很深,實在是太樸素了。
包子按斤賣,也是我的人生初體驗。
老永勝的豬肉包味道美得很,好吃,每次去都要吃到吃不下為止。扶著桌子站起來,心滿意足地走出店門,感覺自己是水滸裡面的三娘。
天津當然有好海鮮。
個人認為,北方冷海海鮮優於南方海域的海鮮。
氣候的原因讓海鮮生長緩慢,所以肉質更細膩。
海蟹、渤海對蝦、梅花參、鮑魚啊,皮皮蝦,各種貝類,都是公認的明星海鮮。來了天津就多吃點咯。注意,不要喝啤酒。
至於地點,首選塘沽,近海。
有很多海鮮館,也可以去市場購買後按自己的要求在一些餐館進行加工。
海鮮食材新鮮,簡單的清蒸、白灼就是最好的方法,原汁原味,不加修飾。就像一個素面朝天的美女,那種無敵的美感純粹來於自然!這就是最好的體驗!
另外,提供一個我愛的主食做法(下午4點,寫這個真的是好難受,餓):
香辣烤魷魚筒飯
1、魷魚清理乾淨,洗淨備用
2、熱鍋熱油,爆香蔥花和洋蔥,加胡蘿蔔翻炒
3、加青紅椒和西葫蘆丁炒勻
4、加入米飯,鹽和雞粉,炒勻
5、將炒好的米飯塞入魷魚筒中。塞得稍緊一些,開口處留少許空間。魷魚熟後會收縮,把筒內的米飯向外擠的
6、魷魚表面刷少許蒜蓉辣醬和植物油,灑孜然粉和黑胡椒粉,入烤箱中層,上下火,160度20分鐘左右即可。
不說了,我決定下班就去菜市場買魷魚,可惜我們這裡只能買到幹魷魚。不過,我可以配一杯蒂爾蜜思的太湖蜜汁白桃,啊!愉悅的晚餐。
樂享樂嘉
天津在渤海灣裡,渤海灣由於汙染根本無法養海產品,僅靠自然循環——還不能繼續流入汙染源——需要100年你才能吃到天津海鮮。目前的天津海鮮來自於渤海灣以東的大連煙臺海域,在那裡能吃到的在天津就有。
剪不斷理還亂哈
問的是天津有哪些海鮮,沒問去哪吃好嘛。產地主要是漢沽北塘和黃驊。按季節春天,開春了有麻蛤,麵條魚,海鯰魚天津人也叫海呲饢,海螺,小鰨目。4月清明一過就開始大量皮皮蝦上市了,這時還有海梭魚5月開始海螃蟹上市,這個時候基本上是三角蟹較多。7~8月海雜魚比較多了,海乖子(也有叫辮子魚的)、伏鰨目、本地帶魚也有了,這時基圍蝦,南美白蝦也開始上市了。9月皮皮蝦螃蟹南美白蝦貝殼類就大量上市一直維持到10月。
A老馬3
王頂堤苑中路一號的“李偉活海鮮”剛剛開的店,有海鮮燒烤,的確不錯,價格便宜,量大,可以嚐嚐!