最近有一個詞很火，叫做“抗糖”，大家都清楚糖是發胖的來源之一，除此之外糖還被譽為新一代的健康殺手，更是這些當代最常見慢性疾病的首要原因。但其實有很多女生並沒有真正瞭解“抗糖”這件事，仍是一邊服用抗糖丸，一邊吃著焦糖布丁。今天，我們就來聊一聊，到底怎樣才是真正的“抗糖”！
什麼是糖化反應？
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糖化 (Glycation)，簡單來說，就是在沒有酶、不需要額外提供能量的條件下，糖分子和蛋白質/脂肪分子結合在了一起的過程。這個過程可能是在我們人體內進行的；也可能是發生在體外，多數情況下可能就是飲食的影響了。
比如：焦糖布丁的焦糖，就是糖化反應的產物。想想自己的臉在糖化反應之下變得皮膚暗黃、毛孔粗大、面頰泛紅，形成了所謂的焦糖臉，太可怕了！
現在讓我們先做個糖化小測試吧！
符合4個以下
恭喜你哦，你的糖平衡情況很不錯
符合4~8個
中度及以下的糖失衡
符合9~12個
有嚴重的糖失衡問題，以及中度的AGEs損傷，要加油啦
符合12個以上
很遺憾，你有極度嚴重的糖失衡和嚴重的AGEs損傷
「糖化」對皮膚有什麼不好？
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糖的危害，不要懷疑，請放棄掙扎。已經有大量研究證實，高糖的飲食會讓皮膚老化、變黑、長痘，而且會讓皮膚對日曬損傷更為敏感。
糖會讓我們長痘 人體組織細胞都含有蛋白質，並且都含有AGEs的受體，攝入過量糖後會引起胰島素上升，也會影響雄性激素的分泌，刺激皮脂分泌和表皮的過度角化，從而導致痤瘡並且惡化。
痘痘是這樣形成的
糖會讓我們變黑變老先做個試驗吧，在容量一樣的5瓶氨基酸水溶液中，分別添加了不同濃度的葡萄糖溶液，加熱3小時後...發現濃度越高的溶液顏色越深。
這個試驗說明了：糖越多，糖化反應後的顏色會越深！糖化反應後產生的AGEs是褐色的物質,隨著年齡的增長，這種物質長期積聚在肌膚中會導致皮膚暗黃、斑點等問題。
糖化後的吐司顏色變黃，且變得更硬了，換成我們皮膚後的話就是臉變得焦黃沒有光澤，沒有彈性
糖分攝取不合理會讓皮膚黯沉、鬆弛,產生老化。糖化也成了身體和肌膚老化的三大原因之一(其他兩個原因是:年齡增加和肌膚氧化)。
也就說是，你攝入的糖越多，前面說的糖化反應副作用——皮膚長痘、變黃、變老等等，也就越明顯。
如何正確抗糖化？
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說到這裡，大家是不是對“糖”已經產生了一種恐懼，感覺它就是皮膚長痘、變黑、變老的萬惡之源！於是就努力杜絕和糖有關的一切食物？
NO！這當然是不正確的！糖是人體三大營養物質之一，不可或缺，
抗糖並非戒糖哦。
據瞭解，世界衛生組織曾提出建議：成人每天的糖攝入量應控制在當日攝入總能量的5%；那麼按正常的一日三餐攝入量來估計，成人每天的糖攝入量應該控制在25g-30g之間，但是，你會發現而一天下來我們的糖分大部分都是超標的。
還有樂活君要提醒大家的是，上面所說的“糖攝入量”並不是單指糖類食物哦，事實上，很多糖份已經通過你無意間吃的各種食物被消化吸收啦！所以，你以為的不吃糖，其實根本不是真正的抗糖化！
日常要少吃糖
抗糖化需要少吃糖、飲食清淡，尤其是少吃紅燒肉、糖醋排骨和麵食，也避免油炸、燒烤等高油高脂的烹飪方式。
除此之外，把精糖製品，比如：蛋糕、奶茶、點心、糖果、含糖飲料這些東東通通pass掉。
還要注意高GI飲食，這裡分享下一個低GI的食物的概念。GI是指“食物血糖生成指數”，也可簡稱“升糖指數”。GI也就是升糖指數越高，糖分的消化吸收速度越快，體內的糖化反應就越快。
高GI的食物，如要注意白米飯、饅頭、麥片等的攝入量，因為它們也可以在體內產生不少糖分，可以用低GI的食物，如全麥麵包、蘋果、蔬菜等代替。
各類食物GI表，低GI的食物是指GI值不高於55的食物
保證充足的運動量
保證足夠的運動量可以讓糖分加速分解代謝，不在身體裡過多停留。
☆ 運動就運動強度而言，中等強度較適合。中等強度不會增加食慾，從而保持機體物質能量供給與支出的負平衡。
一般來說，中等運動強度需滿足3點：運動時心跳和呼吸加快但不急促，心率達到最大心率（220-年齡）的60%~70%；能持續運動10 ~30分鐘，微微出汗，稍感覺累；第二天起床後無疲勞感。
☆ 快走 首先要把背和腰挺直，儘量挺胸，兩腳腳趾朝向行走的方向，每一步都要用腳趾頭髮力，讓全身的肌肉儘可能地參與進來，最好有一種彈起來的感覺，從而有利於減輕體重、消耗血糖、保持肌肉總量。
☆ 啞鈴可鍛鍊肌肉，增加肌肉熱量儲存，降低血糖水平。開始鍛鍊時，不妨使用小啞鈴，每週鍛鍊2~3次，每次15~ 20分鐘。之後根據鍛鍊情況，再逐漸增加運動強度、啞鈴重量。
護膚抗糖戰略
說到抗糖化護膚，其實防曬等外部因素對皮膚衰老的影響最大，做好了防曬措施，抗糖化就是小菜一碟啦！
![抗糖化大作戰：除了戒掉甜品我還能做什麼？]()
有學者估計皮膚衰老的 70% 來源於紫外線，也就是說如果你真的排除了紫外線對皮膚的影響，你 40 歲的時候皮膚看起來並不會比 20 歲差太多。
另外氧化反應也會影響糖化反應，所以想要抗糖化，先要從抗氧化做起！比如使用一些有白藜蘆醇、維生素C、茶多酚、維生素E等等這些抗氧化成分的產品。
除了以上這些抗氧化成分外，護膚品中還有一些成分是可以抗糖化的：
①ALSAGE α：通過作用於氧化途徑和酶途徑阻斷糖化蛋白質的生成，從而抑制AGEs的產生，保持肌膚柔軟有彈性及明亮膚色。
②ALSAGE b：是一種可以內服的抗糖化成分，能有效阻隔膠原蛋白的糖化，由內而外，整體提升肌膚膚質。
③月見草油：促進分解和幫助排出體內已產生的糖化蛋白質AGEs，使硬化的肌膚恢復柔軟光滑。
④葵花籽精華：葵花籽精華中含有糖肽，可以通過阻止糖分子粘附於膠原蛋白上而阻止糖化的發生，因此限制並延緩膠原蛋白的硬化和纏結。
⑤FN3K：它由纖維母細胞自己合成，能在膠原纖維組織上產生天然“去糖化”作用，是存在於肌膚細胞中對抗糖化的秘密武器。
拓展閱讀
抗糖化護膚品推薦
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圖片文字來自網絡
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懂得了很多戒糖的道理可還是戒不掉！
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