蘑菇咸鱼
您好,很高兴能回答您的问题。
莲藕可以和鸡蛋一起炒着吃的，因为他们的营养成分没有相克，一起吃的话对人体健康影响不大。跟您普及下和不宜与莲藕同食用的食物，以后可以注意一下的。
1.莲藕和猪肝一起，会降低人体对猪肝营养成分的吸收
2.莲藕和大豆一起，会降低人体对铁质的吸收
3.莲藕和白萝卜一起，生食寒性较大。
4.莲藕和菊花同食用，可能会导致肠胃不适。
莲藕和鸡一起炒，怎么做好呢，下面分享下做这道菜的详细步骤
主料：莲藕、鸡蛋
辅料：豆瓣酱、食用油、料酒、生抽、香醋、白糖
制作方法：
1.莲藕切片清洗干净待用。把鸡蛋打入碗中待用。
2.在鸡蛋中加入一勺料酒，打散蛋液。
3.在锅中加入4汤勺食用油，烧热，加入蛋液翻炒成块，然后盛出。
4.随后利用炒鸡蛋的油，下入莲藕片翻炒，接着加入适量的清水，翻炒至莲藕断生。
5.最后加入鸡蛋和豆瓣酱、生抽、香醋、白糖，翻炒均匀，出锅即可。
百姓家常美食
莲藕加上鸡蛋液，这样做出来非常的好吃，而且做法也很简单
莲藕是生活中很常见的一种食材，最早它是从国外引进到我国的，它是生长在水里的一种蔬菜，而且吃起来稍微带点甜味，它是可以生吃也可以煮熟来吃的，并且它还能作为药，它全身都是宝，还有把莲藕制作成藕粉也是非常好喝的，有很好的滋补作用，它主要是生长在沼泽地里，是属于水八仙之一，用莲藕制作出来的美食是非常好吃的，并且它吃起来是很脆嫩的，是老少皆宜的美食。
莲藕的制作方法有很多，最常见的就是清炒藕片，清炒藕条，糖醋藕片，糖醋藕条，酸辣藕丁，莲藕炒肉片等等，它还能用作煲汤搭配上其他的食材，煲出来的汤非常的鲜美，今天给大家分享一道莲藕的新做法，用莲藕搭配上鸡蛋液，这样做出来非常的好吃，而且做法也很简单，莲藕所含有的物质非常的高，它里面的维生素也是极高的，能够帮助人体的消化，改善血液循环，下面来看看这道好吃的藕片是怎么做的。
首先选择一根两头都带把的莲藕，这样的莲藕里面是非常干净的，先把莲藕的两头切掉，然后把它的外皮削去清洗干净，然后把处理好的莲藕切成薄厚均匀的片，切好之后装进碗里，在碗里加入适量的清水，让藕片浸泡在清水中，这样能够防止藕片氧化变黑 。
接着再准备一根大葱，把它清洗干净，然后切成葱花，准备一小块的生姜，削去外皮，先切成片再切成条，全部切好之后装进碗里备用即可。
再准备一个干净的大碗，在碗里打入两个新鲜的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后在鸡蛋液中加入适量的糯米粉搅拌成面糊，如果掌握不好分量的话，就分次试着去添加，搅拌均匀备用。
下面再准备一个干净的大碗调制一下料汁，在碗里加入适量的食盐调底味，适量的生抽，少许的米醋可以增加醋味，还可以增加香味，再加入适量的蚝油提鲜，再加点番茄酱，这样做出来的藕片就是酸甜味的，非常的好吃，最后再加入半勺的白砂糖，然后用筷子把它们充分的搅拌均匀备用。
把藕片控干水分装进大碗里，然后把搅拌好的面糊倒进装藕片的碗里，把藕片搅拌均匀，让每一片莲藕都沾裹上面糊就可以了。
锅洗净，然后加入适量的食用油，等油温六成热的时候，把裹上面糊的藕片依次放进锅里炸，煎至一面定型以后，表面金黄了，然后翻过另一面炸，最后煎至两面金黄，就可以把藕片夹出来沥干多余的油脂备用了。
接着锅里再次倒入适量的食用油，油热后把切好的葱花和姜丝倒进去煸炒，激发出香味来以后加入一勺的豆瓣酱，均匀的翻炒，炒出红油来之后就可以把调好的料汁倒进锅里搅拌均匀，一定要用小火炒至稍微黏稠，然后把煎好的藕片倒进锅里翻拌均匀，让每一片莲藕都裹上料汁的味道，这样吃起来才会更加的美味，搅拌均匀就可以出锅了，装盘以后在上面撒上一层白芝麻，再撒上点香菜或者是葱花都可以的。
一道非常好吃的藕片就做好了，莲藕这样做非常的简单，就算是不经常进厨房的人也能很快地学会，而且看上去就是十分的有食欲，吃上一口简直就是香辣酥脆，非常的好吃，家里经常都会这样做莲藕，不是每次都要去清炒藕片，可以改变一下做法，尝试这样去做藕片，说不定你会爱上这样的做法，如果你也喜欢吃这样的藕片，那就自己动手制作一下吧！简单易学，营养美味。
环球美食频道GFC
莲藕可以和鸡蛋一起吃，见面介绍一种吃法。
食材
莲藕200克，鸡蛋两枚，胡萝卜30克，食用油少许，严少许
烹饪步骤10步
步骤1
藕切片
步骤2
藕焯水，捞出
步骤3
胡萝卜切丝
步骤4
‘
两枚鸡蛋
步骤5
锅中加油炒鸡蛋
步骤6
先把炒过的鸡蛋装入盘中备用
步骤7
再加入油炒胡萝卜丝
步骤8
然后放入藕片炒片刻
步骤9
先前的鸡蛋倒入锅中一起炒，加点盐
步骤10
美味的莲藕炒鸡蛋就好了
枫叶118
莲藕和鸡蛋是可以一起吃的，两种食物的营养成分不相克，一起吃对人体的影响不是很大。
莲藕不能和人参一起吃，人参是一种大补的中药材，这种食物和莲藕的药性是相反的，一起吃会降低搭配效果。
莲藕不能和菊花一起吃。莲藕和菊花都是性寒的食物，对于肠胃不好的人来说，搭配食用性寒的食物，很有可能会造成腹泻。
莲藕和萝卜都是性寒的食物，两种食物不适合一起吃，一起吃很有可能会造成腹泻。
莲藕不适合和猪肝之类的动物肝脏一起吃，猪肝中含有非常丰富的微量元素，莲藕中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维中含有醛糖酸，醛糖酸这种物质会和猪肝中的微量元素相结合，这样会降低人体对微量元素的吸收。
莲藕不适合和大豆一起吃。大豆中含有非常丰富的铁元素，莲藕中的膳食纤维会影响人体对大豆中铁元素的吸收，所以不建议一起吃。
总的来说，莲藕不适合和性寒的食物、含有丰富微量元素的食物一起吃。
海鲜老哥
你好，我是厨娘美食，经营餐饮20多年
很荣幸回答您的问题，
民以食为天，味无定性 没有好不好吃，只要实物不向克 自己喜欢吃就好
莲菜是好东西，下酒好菜，做法很多
湖北最爱吃
可以做成泡椒腌制 炖龙骨 干煸 加肉 蒸扣碗等，可以做成上百道美食，
简单分享一道给你
黑椒鹅肝藕饼
1: 莲菜切片 过水
2: 用两片莲菜加调过肉馅成藕饼
3: 鸡蛋一个 面粉 粉芡 稍加泡打粉 生油打成糊
4:7成油温 藕饼蘸糊炸金黄捞出
5: 锅少加油 下入鹅肝酱（超市有售）葱花炒香
下入藕饼少于 黑胡椒 少许味精，白糖 炒匀即可
6: 酥香可口，
厨娘餐饮美食
大家好，我是美食搜查官小y！
莲藕和鸡蛋是可以炒着吃的，除此之外还可以做成鸡蛋莲藕饼，莲藕鸡蛋炒饭等美食哦。
下面小y给大家带来莲藕炒鸡蛋的做法。
主料：藕200g、胡萝卜30g、鸡蛋2枚
辅料：油适量、盐适量
1.藕切片、过水，捞出
2.胡萝卜切丝
3.两枚鸡蛋打成蛋液
4.锅中加油炒鸡蛋，把炒过的鸡蛋装入盘中备用
5.再加入油炒胡萝卜丝，然后放入藕片炒片刻
6.先前的鸡蛋倒入锅中一起炒，加点盐即可出锅
希望对大家有所帮助！谢谢！
美食搜查官小y
软软的鸡蛋搭配脆脆的莲藕。不错，点击查看大图
1.莲藕切小丁，姜切丁点击查看大图
2.切好的莲藕打入两个鸡蛋，搅拌好。点击查看大图
3.搅拌好。点击查看大图
4.锅热放油，放姜。放搅拌好的莲藕入锅翻炒。点击查看大图
5.炒到莲藕变金黄放入盐。酱油翻炒起锅。
敬往事一杯酒vlog
可能是地方的不同，藕和鸡蛋炒我听都没听过，还是喜欢清炒的放些糖放些醋嘎嘣脆那才叫好吃，藕是个好东西，凉拌啊，炖汤，做成藕夹子，都蛮好吃的
用户苏北二傻子
能一起吃。
莲藕含维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的胡萝卜素，有较高的营养价值，而鸡蛋富含蛋白质、胆固醇，是优质蛋白和b族维生素的良好来源，还含有维生素、脂肪、矿物质等成分，营养丰富。两者含有的营养物质、有效成分均不冲突，可以一起食用。
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莲藕鸡蛋一起吃的好处
补充营养
莲藕、鸡蛋都含有丰富的营养物质，两者同食可以提供热能和补充多种营养，鸡蛋含有丰富的氨基酸，而莲藕含大量的维生素C、维生素k及多种微量元素，一起食用有较高的营养价值。
助消化
莲藕中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，可以促进食物消化，有利于食物中营养物质的吸收。另外，莲藕中的黏液蛋白、膳食纤维，能与鸡蛋中的胆固醇结合，然后从粪便中排出，因此减少脂类的吸收。
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莲藕和鸡蛋吃多少合适
1、鸡蛋用量1~2个为宜。
2、莲藕用量200~300克为宜。
鸡蛋中含有大量的蛋白质、胆固醇，过量食用会造成消化不良，还容易增加肾脏、肝脏的负担，而莲藕中含有丰富的粗纤维，粗纤维不能被消化，若过量食用莲藕，可能会引起肠胃不适。虽然莲藕和鸡蛋可以一起吃，但要合理控制用量，以免吃多了导致身体不适，可以参考上述推荐用量。
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莲藕不能和什么一起吃
动物肝脏
莲藕中含有丰富的纤维素，而动物肝脏中富含铁、锌、铜等微量元素，可以与纤维素中的醛糖酸发生反应，影响矿物质的吸收，还可能造成肠胃不适。
寒性食物
莲藕性寒、味甘，不适宜与寒性食物一起食用，以免加重体内寒凉之气，从而引起身体不适等。常见寒性食物有苦瓜、绿豆、蕨菜、马齿苋、荠菜等。
莲藕
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莲藕和鸡蛋怎样一起吃
原料
藕、鸡蛋、青辣椒、红辣椒。
做法
1、莲藕清洗干净，切片；辣椒切好，准备鸡蛋。
2、鸡蛋打入碗中，加盐搅拌，炒熟盛入碗中。
3、藕翻炒1分钟后，放入少量的水，熟后放辣椒翻炒。
4、加鸡蛋、盐等调料，翻炒均匀即可。
食景生活
这俩种食材是可以一起吃的，俩种食物的营养成分是不相克的，而且用生鸡蛋和莲藕的汁还有三七粉一起混合匀称后，在水里炖50分钟，可以用于健脾养胃，祛瘀化淤，建议要每天早晨空腹食用哦
