03.06 “禁野令”來了!哪些能吃、能養?養殖戶何去何從?注意這些名單

經歷了2020年新春這個讓每一個人都不可能忘掉的新冠疫情,人們看到了當公共衛生事件發生的時候破壞是何其之大,影響是何其之深。直到現在很多地方還沒有恢復正常生活秩序。學校未能開學,工地未能開工,個體戶未能開業。而很多的個體戶也因為這個事情的影響紛紛倒閉。

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由於這個疫情發生後,病毒來源都指向了野生動物,其中蝙蝠成了人們最為關注的焦點。其實,除了這些之外,還有其它的關切點,比如穿山甲。2003年非典的時候,果子狸成了源頭,而今年源頭則指向了蝙蝠、穿山甲。為什麼這些動物就總是能夠掀起這麼大的風浪,引起這麼大的危機呢?

自從人們的生活水平越來越高,人們對口味的追求也是越來越獨特了。以前人們以吃雞吃肉為好的生活,不知道從什麼時候開始人們開始追求吃野味了。民間就一直流傳這麼一個有意思的話:窮吃肉,富吃蝦。有很多人對野味更是情有獨鍾,自然出催生了捕捉野味的人。在不少的地方菜市場偏僻處,經常可見販賣野味的人存在。

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而這次疫情的發生,再次給了人們一個警鐘。前不久,就是在2月24日,被稱為國內史上最嚴的禁止濫用野生動物的禁令也已經發布。可以說這個“禁野令”是令人期盼的,更多的人們期待的是能夠通過法律來杜絕人們濫用野生動物。

當禁令出來後,很多人也擔心,特別是那些搞野生動物養殖的擔心自己養殖的動物是否還能夠繼續進行下去?我這個養殖場如何辦?人們應該何去何從?哪些動物能養,能吃呢?

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個人認為,我們首先還是應該從自己做起,自己不要吃野生動物。那哪些是野生動物?我想,我們應該有一個大概的概念,那就是所有的陸地上野外生存的動物那就是叫做野生動物。這些都不能夠吃。不過家禽家畜這些因為經過了長期的馴化養殖,從業人員多,技術成熟,所以應當除外,比如像雞、鴨、鵝、牛、羊、豬等。

其實有不少的野生動物有人工飼養,但是早在2003年的時候就已經明確的規定了這些動物不能吃,只能夠做觀賞之用。主要有:

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而目前,人工養殖比較多的還有烏龜、中華鱉、小龍蝦、海參、帶魚、鮑魚、鴿子、兔子,在禁令中有作過解釋,這些是可以吃的。而人們吃得非常多的比如知了猴、蝗蟲、蛇、螞蚱、倉鼠、花鼠、野豬、梅花鹿等這些東西已經被確認不能夠再吃。

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而藍孔雀、梅花鹿、大鯢(娃娃魚)、狐狸(皮草養殖行業廢物利用)、鱷魚(皮革養殖行業廢物利用)等,雖然已經實現了人工繁殖,但其進入餐廳,未必符合動物檢疫管理辦法,存在食品衛生安全隱患,仍然不建議食用。

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記得在國家推出“禁野令”後,深圳第二天就推出了哪些野味不能吃的諮詢意見。意見中包括中華鱉、牛蛙也被列入禁食中。而在3月4日國家有關部門印發的《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》中,中華鱉、烏龜、牛蛙這些野味並沒有被列入禁食名單。所以,之前很多朋友擔心吃不上甲魚、牛蛙,現在可以不用擔心了。

“禁野令”頒佈,這是一件利國利民的好事。雖然短期內有一些養殖戶會有清庫存麻煩,但是長遠來說,“禁野令”能夠革除越來越多的人們濫食野味的陋習,這是有利於人民身體健康的。而搞養殖的如果需要轉行,則需要認真研究“禁野令”內容,搞清楚哪些能吃,哪些禁食。


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