豬頭肉想必大家都不陌生，很多肉食主義者的最愛，當然也是我的最愛。
小時候只有過生日的時候才能吃上一斤豬頭肉，當時還捨不得吃，還要多放點兒洋蔥、香菜，那樣才能吃的更香。
豬頭肉可謂是歷史最悠久，是
道久負盛名的名菜。有著豐富的營養價值，豬頭肉性平，味甘鹹，補虛，滋陰，養血，潤燥。
豬頭肉可謂是色香味俱全，看起來就令人有食慾，做的比較正宗的話，看起來比較色澤紅潤。吃起來真的是肥而不膩，絕對能夠滿足人們對肉的慾望。
我一般吃豬頭肉不挑食，可以配著饅頭，也可以配著燒餅，再來上二兩小酒，簡直美的不可理喻。
在石家莊個人比較喜歡石門一味和李家燻肉的豬頭肉，吃起來味道比較濃郁，而不失豬肉的香。
每個人對味道的感覺不同，對美食的理解也不同，但是對美食熱愛的心情是一樣的。品嚐美食，愉快生活。關注我，獲取更多美食！
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