什麼是高山茶?
高山茶通常是指產自海拔800米以上的山區的茶葉。高海拔地區的陽光充足,晝夜溫差大,有利於茶葉進行光合作用。正是由於這種獨特的地理環境和氣候條件,造就了高山茶芽葉肥壯,節間長,顏色綠,茸毛多的特點。
什麼是喬木茶?
喬木茶是指樹幹高大的茶樹所產的茶葉。喬木茶的茶樹能長到幾米到幾十米,採茶人可以直接站在它的樹幹上採茶。
喬木茶的茶樹多分佈在雲南省的些茶區,其中很多是野生老茶樹,樹幹粗壯,多人拉手才能環抱住。另有半喬木型茶樹,其介於喬木與灌木之間。如雲南的大葉種茶就是半喬木型茶,福鼎大白茶也屬於半喬木型茶。
什麼是灌木茶?
灌木茶是相對於喬木茶而言的。灌木茶的茶樹比較矮小,分枝稠密,沒有明顯的主幹。灌木茶適合人工大面積種植,是我國栽培最廣的茶樹類型之一。江南茶區是我國灌木茶的主產區
古樹茶
古樹茶每年的產量都十分有限,因此價格比較昂貴。相較於其他茶,古樹茶的特點是更加耐泡、口感更醇厚。
什麼是平地茶?
平地茶是指產自平地或低海拔地區的茶葉。平地茶是相對於高山茶而言的。平地茶芽葉較小,葉底堅薄,葉張平展,葉色黃綠欠光潤。成品平地茶的特點是條索較細瘦,身骨較輕香氣稍低,滋味和淡。
什麼是臺地茶?
臺地茶是指產自現代茶園的茶葉。因為密植和過多的人工增產干預,臺地茶的滋味淡薄,品質上較老樹茶稍遜。
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