葡萄酒，大家都很熟悉，也都喝过，是以葡萄为原料酿造的一种果酒，尤其是女性更适宜喝葡萄酒。所以，很多人也喜欢自己在家酿葡萄酒。但是，看到题目你一定会觉得奇怪，喝自酿的葡萄酒怎么会住院呢？
首先，我们先看一例病例：
患者女性，自酿的葡萄酒封装入瓶后，放在太阳下晒，以便发酵。一段时间后，取出饮用，但是患者直接去咬瓶盖，瓶中由于发酵产生的气体混着酒直接冲进口腔，导致口腔损伤，扁桃体发炎，感染加重，住院治疗。
为什么扁桃体发炎导致感染加重呢？
这就要说到我们今天要说的问题了，不要用嘴直接接触酒瓶，包括瓶盖和瓶嘴周围，或者用牙齿开酒瓶。
葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。我们知道，在酿酒的整个过程下来要用到很多的容器，其中最重要的一个就是发酵容器，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药的。
毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，还能吃吗？
而且还有一点，咬瓶盖会对牙齿造成损害，这样的报道在网上也不少。轻则牙体损伤，容易引起牙根发炎，重则导致牙齿断裂，需要进行牙齿修补甚至拔牙后重新安装烤瓷牙或者种植牙。
所以，喝酒时还是用启瓶器，不要直接用嘴了。酒瓶和瓶盖暴露在外，不知道上面都有什么细菌，直接用嘴接触真的很危险的。
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