題記: 這個標題起的，自己都有一種英雄救美的感覺，誰讓我們是一群行走在珠海街頭的小吃貨呢，有情又有義，所以特別的探店給特別的你。
那些光陰，我們一起探店，尋味，在這座城市，留下了太多美好的味蕾足跡，這個疫情冬天，讓餐飲業首當其衝受到影響，有些喜歡的餐廳今天終於復工了，有一種久別重逢的激動感。
不著急，一個個來，來日方長，手心手背都是肉，一個個翻牌，一個個去回味兒。
因為今天是中國傳統的節日:三八婦女節，所以一切要以媽媽的喜好為最高旨意，那麼問題來了，吃什麼？
媽媽不假思索的說:"我想吃家鄉菜了～"
這個家鄉菜，就是湘菜。
珠海湘菜千千萬萬，要說哪家強？我覺得可以把頭牌頒給蔡夏範，當然百人有百味，但是與我而言，我喜歡有靈魂的餐廳。
這個有靈魂的標準就是:新鮮的食材，匠心的製作，沒有過多調料的渲染，卻能在味道上直擊味蕾。
其中能擔當得起直擊味蕾重任的，就是湖南的辣椒了，如果說，辣椒對於川菜來說是魔法，那麼對於湘菜，就是靈魂。
一道道湘菜在紅綠辣椒或者剁椒的搭配調味下，搖曳生姿，看起來在普通的菜餚，你都會驚歎，原來味道這麼好！
其實初識蔡夏範，源於小龍蝦，盛夏擼蝦喝啤酒，簡直太愜意了，就是去年夏天，我才知道，原來小龍蝦在香料熬製的滷湯裡沐浴過，味道能這麼濃郁香美！從此便一發不可收拾的走上了擼蝦不歸路...
不過想吃小龍蝦，只能等到夏天了，為了先解相思之饞，按照母親大人的旨意點了三道經典的節日大餐，好了，再說就要流口水了，上菜！
乾鍋千頁豆腐
價格: 29元
味道: 香辣爽香
推薦指數:❤❤❤❤❤
這道菜，背後寫有點評推薦，所以毫不猶豫的點了，我是一個相信權威的人，大家推薦的或者店鋪打有招牌二字的，一般都要試試，相信味道不會差。
果真沒讓人失望，這道千頁豆腐，全家人意見，空前高度一致: 好吃。
剁椒濃郁的香味和辣椒完美的相遇，交織融合在湯汁裡，軟軟嫩嫩的千頁豆腐浸泡在裡面，爽香滑口，香而不辣，辣而不燥，吃三碗米飯都沒問題，堪稱下飯神器。
乾鍋黃骨魚
價格: 49元
味道: 香辣可口
推薦指數: ❤❤❤❤❤
黃骨魚的肉質細膩有彈性，最適合乾鍋的做法，魚皮香味濃郁，鋪上一層紫蘇，淡淡的紫蘇香，在溫度逐漸升高後，香味一點一點滲入魚肉中，香辣可口又有絲絲香氣縈繞舌尖，又一盤下飯菜。
大盆長豆角
價格: 29元
味道: 鹹香可口
推薦指數: ❤❤❤❤
有了兩道香辣可口的菜餚了，應該再搭配一道清淡素香的菜，長豆角，綠油油，色澤看著就很誘人，和前兩道菜相比，長豆角的味道鮮淡卻不失鹹香之美，家常的做法，沒有過多調料渲染，吃起來卻格外爽口，打動味蕾。
酒足飯飽，一番點評之後，從菜餚出品，到送餐速度，再到味道口感，今天的外賣大餐很滿意，願珠海的餐廳走過冬天，迎來春天，祝復工開業大吉。
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