这家藏匿在湘湖风景区的
江南创意餐厅
竟如此让人心神向往之......
王维曾诗云：“漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇。我心素已闲，清川澹如此。”字里行间脉脉流动着岁月的安然与美好。烟火红尘若使你迷了眼，不妨走进“澄园”，偷得浮生半日闲，慢下匆匆的脚步，等等灵魂追赶的步伐，一流水、一丛花、一木桌、一壶茶，静观庭前花开花落，笑望江湖云卷云舒。
澄园雅舍，重回大宋好时光
说到“澄园”
看过《知否》的人大都会想到剧中
明兰和顾二叔那个古朴典雅的深宅大院
而它如今就藏匿在湘湖金融小镇慢生活区
昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。
试问卷帘人，却道海棠依旧。
知否，知否？应是绿肥红瘦。
——清·李清照 《如梦令·昨夜雨疏风骤》
丛丛芦苇隔断了世间的喧嚣
路过的人窥探它的幽静
懂得的人享受它的静谧
屋外，庭院深深，灯影婆娑
是情人们缱绻私语的好地方
屋内，徐徐茶香和袅袅熏香
在空气中缠绵舞蹈
澄园一隅
竹帘与实木桌椅相得益彰
无处不是禅意，无处不是生活
随处可见的精美花艺
和墨韵书画营造出来的意境
是含蓄典雅的，沉静悠然的
带着一种让人沉醉的格调之美
在澄园，你可以品尝到
来自杭城高端餐厅“紫萱”“桂语山房”
团队倾力打造的创意菜肴
享受一场视觉与味觉的双重盛宴
澄园将所有的心血和精华浓缩
在一道道创意菜中
只用真材实料去“讨好”那些挑剔的食客
除了饱餐一顿
你还可以通过点茶、插花、焚香、挂画
品茶道之美、悟国学文化
再也不用担心团建没有地方去了~
静思品茗，“茶”觉最真的自己
择一处临湖之座，得一方悠然之境
澄园女主人身着一袭禅衣茶服从二楼缓缓下来
如一朵温良的玉兰
比栀子浅淡，比茉莉玉润
开在栅栏外，静静，脉脉
仿若茶里的心事
若隐若现却又不着痕迹
“矮纸斜行闲作草，晴窗戏乳戏分茶”
陆放翁的这两句诗道出了古今
多少文人雅士毕生的向往与追求
晴日窗前，铺开一张茶叶纸
从容地拿起墨笔，写下四季的诗
再煮一壶好茶，细细品茗
等待每一个路过的有缘人
听他们说那些平淡亦或灿烂的故事
而这正是女主人创办澄园的初衷
书画养性，墨香致远
“澄园的每一个角落、每一样摆件
都是我们反复琢磨，精心设计的
只希望给人一种返璞归真的自然心境”
说话间，女主人已经备好
满满一桌子的茶具与和果子
开始点茶，所谓点茶
是指将茶饼经炙烤、碾磨成末后
投入茶盏调膏
然后以沸水点注调出泡沫的
一种茶品冲沦方法
你大概不曾想到
点茶也可以像咖啡一样“拉花”
是不是很有意思呢？
点茶法兴盛于宋代
虽在华夏茶席式微已久，却传至东瀛
演化成了如今日本的国礼之粹
——抹茶道
因为爱茶痴茶
女主人还特别考取了国家茶艺师技师，评茶师
多次赴日本进修学习茶道，花道
在澄园，你还常常可以看到
《知否》中“斗茶”的场景
茶人们聚在一起，各自分享私藏的奇茗
比谁的茶浮沫颜色更白、更多、更细腻
别有一番风趣
一杯好茶，是餐前最重要的仪式
茶餐结合的方式，增加了餐的雅致
也平添了茶的烟火气
细嚼慢咽，“吃”出生活美学
“作为曾经的媒体人
我是看着金融小镇一步步成长起来的
第一眼看到它
就爱上了这里的青瓦白墙、小桥流水
把澄园安在这
像是完成我一个期待许久的梦。”
情怀是苦中作乐，是笑中带泪
是在你无力坚持时用热爱续命的兴奋剂
而想在热爱的路上走得更长远
没点情怀自然不行，但若是空有一腔情怀
自然是万万不能够，更需要一颗满满的“匠心”“匠心”
这些桌椅，食器是我们按照
我们的餐饮定位和习惯设计
专门找资深的木工师傅用上等实木定制的
这些茶具也是我从日本、台湾
云南等地的旧市场上淘来的
很多都是孤品
女主人说为了更贴近自然
还特地采用了很多落地窗的设计
当窗与帘全部打开
与外面的湖景融为一体
颇有“帘卷疏风燕子归”的味道
雨天听雨，雪天煮茶，乐哉乐哉
孔子说：“食不厌精，脍不厌细”
美食的存在早已突破食物本身的局限
从烹饪技法、摆盘装饰、环境氛围
以及与你用餐之人
甚至于文化层面的介入
从味蕾到精神的全方位挑逗
都使得人们对美食的探寻没有止境
澄园女主人用宋代美学的空间
概念打造用餐环境
也用美学的态度对待美食
只想给大家营造一个慢下来的空间
作为一家古风创意餐厅
澄园主打中式江南菜
不接受单点菜品
只能挑选搭配均衡的定食套餐
敢如此尝试的店家不是
有十分的自信是做不下来
因为对于食客来说
没有预判意味着最高值的期待
不过澄园的女主人却非常享受这种挑战和状态
“一切都是我们用心在创造
每一口都会让你有惊喜”
如果到澄园用餐，一定要记得提前一天预定
因为他们会根据预定的客人人数
每天一早就去菜市场采购当季的时令食材
保证当天采购，保证食材的新鲜
更多菜品惊喜等你来解锁~
这里的每个菜品必匹配相衬相辅的器皿
赋予了每道菜不一样的故事
在这样的空间里用餐
完全不觉时间已逝
也或许这静谧的禅意空间
仿佛让时间延伸
澄园，在很多人眼中
是一个可以跟自然、跟美学
跟心灵对话的空间
让生活慢下来，让内心静下来
让滋味也就更纯粹起来……
- 地址 -
杭州市萧山区湘湖金融小镇二期慢生活街区16号楼
- 营业时间 -
9：00-21:00
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