父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【醬牛肉】
春天來了，大家也都來活動活動筋骨，空閒下來給家人做到美味，今天咱們來做最經典的，醬牛肉，牛肉富含鉀、蛋白質、鐵和鋅，這些都是孩子成長不可或缺的營養元素，所以經常讓孩子吃些牛肉，能給孩子的成長保駕護航，今天我教大家的方法簡單易學，不妨一起試一下吧。
主料：
牛腱子2斤、黃豆醬100克、冰糖30克、醬油5毫升、大蔥1根、姜1塊、八角3個、花椒10快樂、桂皮1塊、幹辣椒3個、香葉5片、草果1個、豆蔻3個、白芷3片、茴香籽2把、陳皮1塊、料酒30毫升、鹽少許。
做法：
1. 牛腱我選的是前腱。
2. 把所有香料用紗布包起來。
3. 把香料包和牛肉扔鍋裡坐水至開，水量能沒過牛肉就可，水開後放醬油，醬油要慢慢放，讓水保持開，這樣能煮掉醬油的生味，然後下料酒、蔥段、姜厚片、黃豆醬、鹽和冰糖，水再次開後轉小火蓋蓋兒慢燉兩至三小時。
4. 燉好的牛肉，泡在湯裡等湯快冷時再撈出來，味道更好。
5. 切片擺盤即可享用。
娜娜溫馨提示：
1，前腱裡邊包括最棒的金錢腱，前腱筋多，一層層的非常漂亮，吃起來口感更棒
2，香料如果找不到那麼多，那麼大料、桂皮、花椒、香葉、白芷、最好要有
3，燉好的牛肉最好要泡在湯裡，這才是成功的很重要的一步哦
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
閱讀更多 欲求木之長 的文章
