在這一段居家的日子裡，相信很多人在家已經有新的技能了，就是煮飯。
在我們關注柴米油鹽的同時，我們會發現原來這些日常不注意不起眼的小東西居然是有那麼賺錢的行業。
這次不說榨菜，不說醬油，我們來說說雞。
●1 國內雞肉供需量
我國雞肉供需基本平衡，每年消費和生產維持在1200萬噸左右。
△ 我國國內雞肉供需數據
■ 如果按照人均消費9kg/年雞肉計算，9kg*14億人*10元/kg=1260億元到9kg*14億人*30元/kg=3780億元的市場規模。
■ 如果按照1200萬噸消費量計算，每噸1000*20/10000=1.5w元計算。就是1200*20=2400億元的市場規模。
■ 按照去年畜牧業的上市公司收入計算，一共1060.38億元，假設50%是關於雞肉收入，二八原則，上市佔比20%，那麼全國從事雞肉行業的市場規模=1060.38*0.5/0.2=2650.95億元。
■ 以上，全國雞肉市場規模大致可以推斷為2400-3800億元的規模。
●2 雞價
下圖我們解釋了近幾年來，雞肉生產量和銷售量變化不大，如果碰到疫情可能會有所減少。那麼影響收入的另一個關鍵變量就是售價。從下圖可以看到，雞肉的價格趨勢是波動上升，綜合價格出現在2018年，達到17元/kg。結合在超市中雞肉的零售價可以到達36元/kg。
持續高位的售價是否能維持是關鍵。
●3 人均雞肉消耗量
關於民生的日常消費品，政府肯定不允許無限制上漲。所以，高位持續不現實。那麼另一個關鍵變量就是人均消耗量。這個指標代表該行業的天花板。目前我國的人均雞肉消費量在世界還處於低位水平。人均9.1kg/年，和美國48kg/年相差6倍。行業空間還在。
△ 我國人均雞肉產量,消費量
●4 行業其他情況
畜禽種業是畜牧生產的基礎，位於養殖產業鏈條的上游，對畜牧業發展的貢獻率超過40%。根據計劃，到2025年，我國將培育肉雞新品種40個以上，自主培育品種商品代市場佔有率超過60%。祖代種雞要從一日齡開始進行飼養管理，到25周齡才收集種蛋進行孵化生產，到32周齡才能達到正常產蛋高峰。對單批祖代種雞而言，在半年多的育雛育成期內不能產生經濟效益。山東佔全國養殖量的30%以上。
●5 2019年行業情況
2019年白羽肉雞行業總體表現為供給緊張、需求旺盛，行業景氣度高，雛雞、毛雞和雞肉產品價格較2018年同期大幅上漲。預計2020年白羽肉雞行業的高景氣度仍將持續。
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