西北城市，甘肅省會蘭州向來比較低調，但其實蘭州是非常地道的美食之城，就連明星張馨予都狂贊。
張馨予曾在婚禮結束後的幾天，在微博上發美食合集，感嘆：蘭州美食幾天吃不完，原來張馨予老公何捷的老家就是蘭州，張馨予是西北媳婦兒呢。
再說到蘭州，它似乎並沒有太多光鮮的標籤，也被多數人當做西行或者前往甘南的一箇中轉站。甚至很多人對蘭州的印象也許只有蘭州拉麵而已。
其實，蘭州人都管拉麵叫牛肉麵。你能看到的蘭州拉麵都不正宗不好吃，看完蘭州的美食，我想你會對這個黃河邊上的城市會了解更多！
蘭州牛肉麵
// 吾穆勒篷灰牛肉麵
這家是以肉出名的牛肉麵店，一定要加肉！肥肉奶口，瘦肉不柴。泡在拉麵湯裡，又是另一種口感，非常好吃。
// 磨溝沿牛肉麵
據說是很多蘭州人的心頭愛，生意非常火爆，店裡坐滿了人，加了雞蛋和肉，叫肉蛋雙飛。
依舊排隊端面，麵筋道，湯頭非常好，雖然相比吾穆勒來說肉是要差一些，但面和湯也是牛肉麵的精華。
// 馬安軍辣子牛肉麵
離省博物館很近，據說有蘭州牛肉麵五大高手之一的西毒一稱，以辣椒出名，辣子製成醬狀，限量最多十勺兒，多一勺一元。
店裡沒有蛋和小菜，只加肉。可能是面量太大的緣故，面吃一會就會沒有湯了，很多顧客都會去加湯。
蘭州小吃
// 馬三洋芋片
蘭州非常紅的小吃店，麻辣洋芋片的開山鼻祖。推薦洋芋片、豆皮兒、牛肚洋芋片。洋芋豆皮兒在辣椒油裡過一遍，放到碗裡再澆入辣椒油，燙熟的洋芋口感依然脆脆的，味道非常好。
牛肚加入辣椒油、麻醬、蒜汁兒拌勻了非常好吃。牛肚口感和味道已經蓋過西安的很多涮牛肚！
// 談軍家傳
這家排隊很久，如果時間充裕推薦去買，沒時間也要擠時間！有高擔和蕎麥，可以兩種混著買。
量非常大，料也足，有濃濃的麻醬、辣椒、黃芥末、醋、蒜汁兒。拌勻了吃一口，驚為天皮兒啊，強烈推薦！
// 裴阿福杏皮茶
蘭州幾家出名的小吃甜食店距離都很近，杏皮茶味道濃郁，進店就能聞到濃濃的杏肉香。
強烈推薦加杏糕，果凍的口感，酸甜適中，非常好喝。
正寧路夜市
正寧路夜市是本地人也會去吃的地方了！最出名的必定是牛奶雞蛋醪糟，而且是已經剃掉鬍子的白鬍子老爺爺家的，大家可以試一下。
張馨予在微博上也推薦了這家，夜市上有很多模仿白鬍子老爺爺，正主一怒之下把鬍子剃光了，大家認準68號就對了。
夜市口還有蘭州很出名的奶茶店“放哈”，蠻有特色的一家店，推薦甜胚子奶茶或者甜胚子綠茶。
來這裡還要嘗一嘗蘭州特色的灰豆子，是用麻色豌豆製成的一種類似紅豆沙的甜品，灰豆煮的很爛，除了喝豆湯，碗裡濃濃的豆沙也是難得的美味，酸酸甜甜。
蘭州烤肉
// 忠華手抓大王
這家店必吃的應該就是手抓，兩個人點了一斤，吃到撐，味道也不錯，沒有羶味，完全吃得慣，還可以抽真空外帶哦。
東鄉土豆片也是特色，吃起來有點像東北的地三鮮，很棒！三泡臺無限量續杯，越到後面越好喝，冰糖紅棗的口感甜化了茶葉的微苦。
// 老馬原味烤肉
私以為這家店數得上蘭州最好吃的烤肉之一！烤之前會提前醃製，烤出的肉焦嫩適中，擼起來爽歪了。
烤筋兒不同於西安的肉筋兒，非常勁道，烤羊尾也強推。烤餅和平時吃到的不同，在火上翻烤幾下，還保留餅子軟軟的口感，中間切開，撒入孜然和生辣椒麵，非常好吃。
蘭州這座低調的美食城，值得大家專程到訪品嚐。
希望這段特殊時期，這些老字號美味餐廳都還能挺住，待春光明媚，我們繼續享用這些熟悉的老味道！
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