在我們的生活中，每天除了工作最重要的那應該就是吃飯了，因為吃飯對我們來說也是特別重要的，如果每天不吃飯的話，根本就沒有力氣去幹其他的事情。每次只要到了飯點，大家都會滔滔不絕的談論及有關吃飯的話題，總是討論著吃什麼好。因為現在人們的生活水平有了很大的提高，所以大家想吃什麼就吃什麼，所以對吃的要求也是越來越高了，並不僅僅關心的是吃飽，而且喜歡從美食中尋找樂趣。美食的定義很廣泛，並不僅僅指的是那些美味餐桌上的飯菜，而且這邊那些不起眼的小吃，只要能夠讓我們吃得開心，都可以稱得上是美食，所以美食的定義也是特別廣泛的。今天我給大家帶來的就是街邊的“傳統”小吃，老闆是一位胖大姐，他做的沒錯，收到很多人的習慣，每天來的顧客都是裡三層外三層的，因為老闆實在忙不過來，無奈只好限量。
說起這邊的小吃，大家應該能想到很多這種類似的小吃是臭豆腐，油炸食品，酸辣粉等等。如果細數的話，大概說一個小時也是說不完的。因為光早餐的小吃大概都有幾十種，更何況再加上晚上的小吃，多的都數不清。而今天給大家帶來的這種小吃大家都是特別熟悉的，甚至可以說每天都可以吃到。這就是很多人在早晨的時候都特別喜歡吃的炸糖糕，這家小吃店位於西安秦鎮老街，足足有100多年了，就是在這家店裡面賣的這樣的傳統小吃。據說這家店的小吃已經祖傳三代了，而且目前這位胖大姐老闆，你將江油十年左右了，他賣的炸糖糕的方式是最古老的，最傳統的一種。
每天顧客來吃的時候，都會有禮貌的稱一聲胖大姐。這位老闆每天天不亮的時候就開始起床準備食材，因為做糖糕的過程也是挺複雜的，需要油湯麵和水燙麵比例都要掌握正確，才能做出特別好吃的糖糕。在經過一定高溫的油炸之後，整條街都能夠聞到淡淡的香味，這位胖大姐是在一條老胡同裡邊賣的。所以周邊鄰居家的孩子們，都可以單獨的來買上幾個。有時候甚至這位胖大姐都會多送小孩一個，讓他們吃的開心。有時候周邊的鄰居覺得次數多了都很不好意思的，也會來買上一些。
這位胖大姐每天都是大清早的開門，然後到天黑關門，每天來吃的人都排百米以外，而且是裡三層外三層的人，基本上有時候去買的時候甚至連小吃都看不到，只能看到人。很多人都覺得有些誇張，只是你沒有見到當時的場面，尤其是在早餐高峰期的時候，來買的人特別多，就像趕集市一樣，因為畢竟是他媽一個人忙的，所以做的速度沒有那麼快，而且每一個人都是買好幾個，甚至有的人買十幾個都是很常見的，因為排隊過長，所以不免會讓後邊的人等的時間過久，那些人肯定避免不了生氣，甚至會發生爭執的現象，所以大媽因為人太多，無奈只好每天限量，每個顧客最多能買五個，這樣也不至於後面排隊的人，等的時間過久。
這位胖大媽賣的糖糕一個才五毛錢，但是一天最少賣上千個都不是問題，每天的顧客“裡三層外三層”，因為一個人實在忙不過來，所以他的老伴在下班之後也會過來招呼。他們家的生意特別紅火，最主要的就是因為這一家是最傳統的小吃，後來的人很多，雖然也有賣這種炸糖糕的，但是他們的做法和手藝都不如這位胖大姐賣的好吃。在這裡順便我想問大家的是，你們有沒有覺得越是最古老最傳統的手藝流傳下來的小吃越是好吃呢？
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