湘西農村發哥
為什麼有些農村的人還會燒柴火呢？
我要問的是，為什麼農村人不能燒柴火了呢？難道燒柴火低人一頭嗎？
不錯，在天然氣、煤氣等大力普及的今天，燒柴火確實顯得有點土，有點落後。但是，這是傳統留下的做飯做菜方法，也是在很多人眼裡，所做出來的飯菜味道不一樣的地方。
也許從科學的角度來分析，天然氣、煤氣與柴火做出來的東西，應該是一樣的，都是依靠溫度來將飯菜做熟。但是，從心理和感覺上來看，柴火做出的飯菜，真的與天然氣和煤氣做出來的不一樣。那種帶有鄉愁和歷史的做法，讓人可以很快地沉靜在生活之中，讓人難以忘懷。而天然氣和煤氣，帶來的只是現代化氣息和便捷與乾淨，而缺少了文化內涵。
所以，每年都要出去享受一次、幾次柴火做的飯的感覺，目的就是為了對傳統的品味，對文化的感受，對鄉愁的體會。切不要以為農民還在用柴火做飯菜等太落後，它可能是貧窮還沒有完全擺脫的原因，也可能會對環保帶來一定影響。但是，其包含的文化內涵，也是不容忽視的。
譚浩俊
我住城市，我冬春兩季就燒木炭，專門請人在安化山裡燒的。
因為木炭火烤起來才過癮，在炭火上架一鐵鍋，煮一鍋菜，一家人圍著吃火鍋才韻味！雖然成本比用電貴兩倍左右，但我覺得看得見的火才是真的，空調取暖不行！
用戶3311457966257
農村人燒柴火比較方便，還很便宜，不需要花錢，本來農村收入就很低了！說起對空氣的汙染，我覺得和城市工業的汙染就可以忽略不計了
江湖人5983
對於您的這個問題來說，其實很正常！雖然現在的生活條件好了，但是在農村裡依舊燒柴火是有多方面的原因的！
其一：現在農村裡大部分是老年人多，他們留守了一輩子在農村，一個是因為傳統的生活方式，習慣一直燒柴火做飯；二一個年紀大了，去操作一些煤氣或者電磁爐啥的也不是很安全！
其二：燒柴火節約錢啊！畢竟是免費得來的，在農村，只要勤快一點，要多少柴火都可以弄到，對於住在農村的人來說，經濟收入來源單一，節省也是一方面原因！
其三：柴火，結構大塊的柴火棍子燒完還可以取碳，還能夠進行二次利用，大家都知道，碳火燉爐子是非常不錯的！
最後呢，還有一點，家裡電器煮飯和灶臺柴火煮的米飯味道不一樣，柴火煮的飯，那鍋巴賊好吃！
你覺得呢？又沒有人和我一樣、最喜歡吃鍋巴湯呀！反正我每次回老家都是用柴火煮飯做菜！老有兒時的回憶了！
清茶醉烈酒
因為“有些農村的人”不燒柴火，其它的也沒得燒，就是有，也因經濟條件達不到，而燒不起。比如燒天然氣，燒電。
在一些經濟欠發達的偏遠山區，受困於經濟水平的限制，叫他們去燒天然氣，去燒電，真是還負擔不起。
再一個，也是多年的老習慣使然。
在農村，祖祖輩輩就這麼一路燒柴做飯下來，人們習慣了這種燒火做飯的方式，想一時改掉，也不是一件容易的事兒。
還有一個現實的情況是，在如今的部分農村地區，大部分的青壯年，都離家外出打工去了。
留守在家的，基本是些老人。
對於那些天然氣、電器等一些“高科技”東西，用不了，不敢用等原因，也讓這些有些年紀的人，乾脆不去用。
他們甚至覺得，那些東西不但不方便，還危險。
而燒柴又經濟實惠，又方便獲得，何必去自找麻煩？
畢竟在農村，遍地是可用來燒火的柴火，又不花錢，用起來還順手。
笨刨
現在有些農村的人不光是還在燒柴火，而且，現在有些農村人還真有點離不開柴火。因為柴火對農村人來說，不光是不可或缺的自然資源，而且用途也非常廣泛。它包括燻烤各種臘味、臘肉、吃吊鍋子、老年人烤火等多種用途。加上山區柴火多，收集柴火方便，不需要花錢也是一個原因。
現在農村燒柴火的大部分是留守在家的老年人，他們的經濟來源不是很寬裕。加上農村現在退耕還林柴火多，收集起來方便，農閒時打點柴火很容易。因此，大部分農家都有數量可觀的柴火。再者老年人也習慣了用柴火燒水、做飯、烤火的傳統習俗。同時，也是為了節省點生活開支省點錢維持生計。
在農村柴火的用途非常廣泛，燒柴火不光只是為了省錢，有些事也是用柴火才解決。比如，農村人在過年前殺豬、殺羊、殺雞鴨等等，一時之間吃不完也是用柴火來燻烤保鮮，就是沒有豬羊等畜類殺的農家也會買點豬羊肉類、雞魚肉類來在家燻烤，等來年隨便什麼時候都可以吃。不光可以代替收藏，而且味道非常的鮮美香甜。
在寒冷的冬季，農村一家人圍坐在一起烤火取暖吃吊鍋子也是一種很好享受，農民把雞鴨魚肉放在一個鍋裡，再加上些青菜蘿蔔混合成一道色香味俱全的特色農家菜，真的很好吃，可能也不比大酒店的山珍海味差到那裡去。再說，農村老年人烤火取暖也習慣成自然，一時之間也適應不了電器化。
我是農村人，我們家有時也燒柴火。條友們對我說的幾點看法滿意嗎？歡迎批評！
誰傻了
在農村農民選擇燒柴火，是因為燒柴只是需要力氣活，而不需要用錢來消費。勤儉節約是我們祖輩世世代代傳承下來的美德。。
1557290493
為什麼你從來不去農村走一走看一看！
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心遙
環保好不好？好，老百姓都說好。工業化好不好？好，老百姓都說好。汽車方便不方便？方便，老百姓都說方便。好的政策，老百姓舉雙手贊成。幾千年燒柴做飯造成汙染了嗎？沒有，老百姓都說沒有。幾千年散養豬造成汙染了嗎？沒有，老百姓都說沒有。幾千年的山青水綠變成了山青水黑，是我們的窮苦百姓造成的嗎？不要再難為我們這些窮苦百姓了好嗎？
用戶9101894692801
首先第一點是，農村人都是樸實的，都是省吃儉用的，所以，用柴火做飯能省很多的電費。
第二點，農村有很大樹木，特別是田間地頭，不砍掉會影響作物生長，但是砍了以後，這個怎麼解決呢，到處都是，所以，農民們就乾脆用來燒火做飯，兩全其美。
第三點，柴火做的飯會比用點做起來更好吃，更香，所以很多人很喜歡用柴火做飯。
第四點，農村生活節奏慢 ，只要沒什麼事，一邊燒火，一邊炒菜，這樣子在農村也是一種休閒，不像城市人，一說上班，飯都來不及吃。
好了，我是阿都小劉，喜歡看燒火🔥做飯的視頻可以關注我，去看我的視頻。
謝謝你的閱讀
