遼寧遼陽黃進東
題主問的應該是香菇饅頭的做法吧。
香菇饅頭是一道現在人創新的一道花色麵食，確實是比較新穎的，做的好的人把做好的香菇饅頭和真香菇放在一起，確實一下子不能分辨出來真假，也確實是哄小孩子的一道美食，孩子也喜歡吃，也是小孩子在小夥伴年前獻寶的一種小食品，其做法也簡單，易懂，容易上手，只要會蒸饅頭的基本上都能做出來，我就來給大家說說怎麼簡單的做香菇饅頭。
香菇饅頭
食材:麵粉，牛奶，白砂糖，酵母，可可粉。
做法:麵粉加牛奶，酵母，少許白糖，和成麵糰，然後放置醒發。
麵糰揉勻揉光，取五分之四的麵糰，下大小適中的劑子，然後揉成圓形，做香菇頭。
剩下五分之一的麵糰搓成長條，做香菇蒂。
取適量的可可粉，用刷子刷在香菇頭上，周圍撒下的可可粉用香菇蒂條沾完
做好的半成品放蒸籠裡，然後放置醒發，如果有條件，太陽曬一會更好。
等半成品醒發好了，直接上籠蒸二十分鐘，出籠後，用筷子在香菇頭下面戳個洞把香菇蒂塞進去，這樣，香菇饅頭就做好了。
注意事項
1，和麵的麵糰，不要太軟，不然不容易成型，軟硬程度和自己家蒸饅頭面的軟硬程度一樣。
2，和麵時，根據自己的口味選擇添加牛奶或者白糖，如果家裡人不喜歡牛奶，可以選擇煉乳，奶粉等，不喜歡白糖可以換成葡萄糖。
3，刷可可粉時，可以直接刷乾的可可粉，也可以把可可粉用開水化開刷上。兩種效果出來各有不同。
4，香菇上的十字，直接用小刀劃開表皮，也可以不劃。
5，半成品醒發時太陽曬一下，出來後的開花效果更好。
以上就是在家裡自己做香菇饅頭，饅頭的大小自己掌握。熟能生巧。
我是退役的二把刀廚師，我的美食觀念就是經濟實惠。餚溢坊食
食材:香菇，麵粉，酵母粉，白糖，
把香菇用溫水放鹽泡發，鹽可以去除灰塵，洗乾淨剁碎，拿個乾淨的碗導入白糖和3克的酵母融化，再拿個乾淨的盆導入300克的麵粉，再把酵母水慢慢的導入麵粉裡，邊倒酵母水邊和麵，和成三光，蓋蓋子醒30分鐘，放乾麵粉一起揉排氣，擠面胚，做成自己喜歡的類型，把所有的面都做完，用鍋燒開水關火，把饅頭放進鍋裡再次醒五分鐘，開火蒸十分鐘關火，靜等五分鐘後開蓋子，香噴噴的香菇饅頭做好了
