導讀：根據發表在《藥用食品雜誌》上的一項研究，類風溼性關節炎患者可以從名為槲皮素的多酚中緩解症狀。研究發現槲皮素可能有助於阻止患有這種疾病的人的骨質破壞。
類風溼關節炎是一種慢性自身免疫性疾病，主要影響關節。當免疫系統靶向關節內膜時，就會發生炎症。通過破骨細胞的活化，導致軟骨和骨骼受損，破骨細胞是骨代謝的關鍵成分。
在這項研究中，一組研究人員的建國大學醫學院，韓國天主教大學，和又石大學在韓國看的免疫調節功能槲皮素在白細胞介素（IL）-17-產生的破骨細胞在類風溼性關節炎細胞。IL-17是一種促炎性細胞因子，有助於發展許多自身免疫性疾病，例如類風溼關節炎。
該研究小組發現槲皮素治療可降低IL-17的活性以及破骨細胞生成和破骨細胞分化。研究人員得出結論，槲皮素可以用作預防類風溼關節炎引起的骨骼破壞的另一種治療選擇。
槲皮素可能對類風溼關節炎患者有益
發表在《美國大學營養學雜誌》上的一項研究報告說，補充槲皮素對類風溼關節炎女性有益。在這項研究中，來自德黑蘭醫科大學和伊朗伊朗 醫科大學的研究人員研究了槲皮素對類風溼關節炎婦女的炎症，嚴重程度和臨床症狀的影響。
在這項研究中，研究小組招募了50名類風溼關節炎婦女。然後，他們隨機分配參與者八週內每天服用500毫克槲皮素或安慰劑。他們還收集了治療前後婦女的血液樣本，以分析紅細胞沉降率（ESR）和血漿高敏性腫瘤壞死因子-α（hs-TNFa），這是炎症的標誌。
該團隊將醫生管理的評估結果與ESR結果結合起來，以確定腫脹和觸痛的數量，以測量疾病的活動性。參與者還完成了問卷調查，以評估他們的生活質量和殘疾狀況。
經過八週的治療，研究小組發現，服用槲皮素的女性與治療前相比，晨起的僵硬，晨起的疼痛和活動後的疼痛較少。相反，接受安慰劑的人的症狀沒有任何改善。
此外，那些接受槲皮素治療的人在疾病活動評分，嫩關節數量，生活質量和殘疾以及醫生的整體評估方面均取得了顯著改善。與安慰劑組相比，他們的ESR也略低，而hs-TNFa則顯著降低。
“在以前的研究中，槲皮素可能通過抑制細胞因子的基因表達來降低炎性細胞因子hs-TNFa，但似乎其他一些炎性因子（如ESR）需要更長的補充時間才能產生顯著變化，” Fatemeh該研究的作者之一Javadi 在一份聲明中說。
研究小組得出結論，每天服用500毫克槲皮素可以改善類風溼關節炎婦女的臨床症狀，疾病活動，炎症和生活質量。
您在哪裡可以得到槲皮素？
槲皮素存在於許多水果，蔬菜和穀物中，是一種天然色素，屬於一組稱為類黃酮的植物化合物。槲皮素是食物中含量最高的類黃酮。您可以從蘋果，漿果，西蘭花，蕎麥，刺山柑，櫻桃，柑橘類水果，葡萄，羽衣甘藍，洋蔥，紅酒，茶和西紅柿中得到。您也可以將其作為粉末和膠囊形式的膳食補充劑食用。
槲皮素與其他類黃酮一樣，其有益作用來自其在體內作為抗氧化劑的能力。抗氧化劑是可以與自由基結合並對抗自由基的化合物，這些自由基會破壞細胞，從而導致多種慢性疾病，例如關節炎，癌症，糖尿病和心臟病。
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