氨糖軟骨素也就是氨基葡萄糖，許多老年人，特別是有關節炎的患者可能都吃氨糖軟骨素。為什麼關節炎要吃氨糖，隨著年齡的增長，關節會出現退行性改變，特別是軟骨會磨損，發生骨關節炎，表現關節僵硬，疼痛。
關節的軟骨主要成分是由氨基葡萄糖組成，所以有的人就想吃氨基葡萄糖來補充關節軟骨。
那麼到底吃氨基葡萄糖有沒有用呢？有許多關於氨基葡萄糖的臨床研究，其中有一項由NIH資助過的大型臨床隨機對照研究，結果發現氨基葡萄糖與安慰劑沒有統計學上的差異，說白了也就是說氨基葡萄糖沒有作用。
市場上有許多氨基葡萄糖品牌，有的人從海外淘來的比較有名的是骨維力，價格一兩百，其實它在國外也是屬於膳食補充劑一類，和我們所說的保健品是一個性質，FDA規定膳食補充劑是不能宣稱有治療作用的，只能說可能有一定的益處，所以它是不能充當藥品來賣的。
FDA對藥品的療效和安全性的要求是非常嚴格的，消費者要想知道一種藥物是否治療某種疾病，只需看FDA對其是否認可，如果通過FDA的認證，說明該藥物的療效是有確切證據的。
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