現在，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人喜歡在工作之餘外出旅遊。在外出旅遊的時候，大家每到一個地方，便會將自己吃貨的天性展現得淋漓盡致。去過廣西遊玩的朋友們應該都熟悉廣西的美食小吃，每一種都令人垂涎三尺。下面，就和小編一起來了解一下吧！
柳州螺螄粉
螺螄粉起源於廣西省柳州市，如今，已經聞名於海外了。螺螄粉之所以會如此美味，關鍵就是在於它獨特的湯料。它的湯料是由螺螄、豬筒骨、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料熬製而成的。再加上柳州特有的軟韌爽口的米粉和花生、酸筍、黃花菜、蘿蔔乾等配菜，味道真的是又香又辣，而且吃起來還不膩。
桂林米粉
其實，關於桂林米粉還有一個非常古老的傳說：秦始皇在修靈渠時召集了大批人，但是，很多人卻因為水土不服而生病。為了不耽誤工期，領頭人便拿熬製好的藥水加上鹽泡飯吃。但是，泡好的飯容易散。於是，他便變讓廚師將米飯煮熟後弄成條狀，從那以後也便有了米粉。桂林米粉的特點是又白又嫩，吃的時候再配上酸豆角更加爽口。
生榨米粉
生榨米粉最正宗的味道是吃起來有些發酸。其實，生榨米粉之所以會發酸，並不是因為加入了醋，而是在加工米粉的過程當中產生了一種能幫助人們消化的酵母菌。所以，這種酸味其實就是米粉本身的味道。生榨米粉既便宜又好吃，而且還能夠起到一定的開胃作用。
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