跟著箱姐學最簡單的蒜蓉油麥菜，鮮香味美，做法簡單，大人小孩都愛吃！
冬天天氣很冷，不少青菜產量也會減少，大部分青菜價格偏貴，油麥菜也是其中的一種，油麥菜也是我們隨處可見的一種青菜，現在價格5塊錢左右一斤，價格還是可以接受的。油麥菜既可生吃也可熟吃，生吃可以涼拌，可以蘸醬，也可以炒著吃，或者涮火鍋，也能做湯，總之吃法多樣，不管怎麼吃都很好吃，油麥菜味道微苦，有的地方也叫苦菜，所以油麥菜有去火清熱的功效，冬季雖是滋補的季節，但也別隻顧大魚大肉，也可以比吃一些青菜。
今天箱姐做了一道家常蒜蓉油麥菜，味道很好，迫不及待和大家分享啦，做法很簡單，廚房小白都可以做成功，下面和大家分享一下詳細做法。
【家常蒜蓉油麥菜】
【食材】油麥菜500克
【輔料】生抽、陳醋、大蒜、蠔油、鹽、調料十三香適量
【做法】
第一步：超市買回來的油麥菜，洗乾淨切成7-8釐米長的段裝盤備用。
第二步：大蒜拍成蒜末裝碗中備用，加入適量生抽、陳醋、蠔油、鹽攪均勻備用。
第三步：起鍋倒入適量的花生油，油溫8成熟，加入一點調料十三香，爆出香味，加入洗好的油麥菜，翻炒均勻。
第四步：加入調好的料汁，繼續翻炒1-2分鐘，看油麥菜變成碧綠色，馬上關火，出鍋裝盤就可以開吃啦。
簡單好吃的家常蒜蓉油麥菜就做好了，味道清淡爽口，蒜香味加了陳醋的香味，一股特殊的香味，超級下飯，看著全家人都愛吃，孩子也吃了不少，我也很有成就感。家常食材做出家人喜歡的味道，滿滿的愛，幸福可能就這麼簡單，一家人在一起吃一餐喜歡的飯食，這樣的飯食外面是花錢都買不到的哦，有時間多給家人做點好吃的也是一種幸福！
敲黑板
- 買油麥菜的時候要挑新鮮的哦，這菜不宜放時間太長，時間長葉子容易發黃，吃起來不新鮮。
- 由於油麥菜煮太久容易變老，營養流失大，所以炒的時候一定掌握時間，建議烹飪時間不要太長。
- 如果喜歡吃辣椒，可以加一點辣椒，口感也不錯哦。
以上是箱姐整理的圖文菜單，感謝閱讀，如果您有什麼不同的看法，歡迎留言，我們一起探討，互相學習！ 如果喜歡這道菜可以收藏也可以分享給更多的小夥伴哦，您的意見和建議就是對箱姐最大的鼓勵，謝謝大家！
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