way云哥坚强

早餐对每个人来说是至关重要的，每个人要养成吃早餐的良好习惯，如果不吃早餐，不但对身体不利，而且会影响学习和工作。早餐一定要吃好 ，早餐前先喝一杯温水，再吃一个煮鸡蛋，喝一杯牛奶或是一杯豆浆，早餐要清淡，一定少油、少盐......早餐吃有益健康的东西很多很多......这是最简单有益健康的吃早餐供大家参考。

果果奶奶7069

一日之计在于晨，一日之健康在于早餐；只有早餐吃的健康、吃的靠谱，我们的身体才能得以更充实的保障；一顿美好的早餐，既可以补充一上午所需要的营养物质和能量，也会为一上午的工作（学习）提供充足的动力能源；对于早餐，如何吃更加靠谱；您日常食用的类似豆浆油条、稀粥馒头、剩菜剩饭等早餐可能并不健康；早餐，健康食用请您知道以下这些内容。

早餐，存在哪些不靠谱搭配：

豆浆＋油条：

缺点：此种早餐营养搭配过于单一，油脂和能量物质摄入较高；油条这种高温油炸食品的大量摄入很容易增加肥胖、高血脂等疾病的发生概率；从根本上来讲，该种搭配缺乏膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质，反而含有较高的脂肪和热量，给现代人群带来较大的健康制约，实为不靠谱早餐。

稀粥＋馒头＋咸菜：

这种早餐好像已经成为了很多人习以为常的早餐，但实际上来看这种早餐含有更多的物质仅仅是碳水化合物，其他营养物质基本没有，长期以往很容易给身体增加营养不良、胆囊疾病等问题的患病风险。

健康吃早餐，到底该吃点啥？该注意点什么？

早餐，请您早点吃：

很多人早上九点半才吃早餐，这对身体会造成很大制约，建议您每天要在早晨6-8点食用完毕，吃的越早，对于身体也就会越好。

早餐，要偏向这些食物搭配：

一顿健康的早餐，应该包含谷类食品、少许动物类食品、奶类食品、蔬菜和水果等食物；食物多样、营养均衡依旧是早餐搭配的原则。

主食，请您粗细搭配：

主食给您提供的是充足的碳水化合物，建议您的主食一定要粗细搭配，增加粗杂粮的摄入，杂粮馒头、玉米粥、全麦面包、荞麦面等食物都是很靠谱的选择。

肉类食物要有匹配：

早餐，同样要有动物性食品，无论是鸡蛋还是鱼肉，再或是畜瘦肉、禽类食品，适当食用以满足优质动物蛋白质的摄入。

饮品需健康：

无论是牛奶还是豆浆，再或是玉米粥，都是很靠谱的饮品，早餐中建议“干稀搭配”。

新鲜蔬菜必要存在：

建议您的早餐中一定要有新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜；增加水分、维生素C以及植物色素物质的摄入，给您的身体填充活力。

水果在餐后补充：

饭后半小时，建议您吃100克左右的应季水果，既补充了营养物质，也可以为您的工作和学习增添“快乐食材”。

值得注意的是，早餐，不建议您选择各种油炸食品，无论是炸薯条还是汉堡包，再或是炸油饼；另外，请您减少各种腌制食品的摄入，无论是酱肉还是咸菜，减少亚硝酸盐物质的摄入。

早餐，一日三餐中最重要的一餐，首先必须要吃，其次更要健康吃；食物需多样，营养需均衡；愿你的早晨与健康早餐为伴。

王思露营养师

早上吃什么最健康？早上醒来，即将开始一天的工作和生活，肠胃还么有完全的醒透，所以，早餐要吃些高营养、易消化的食物为主。那具体吃什么呢？因地而已，我是北方人，谈谈我们家的早餐吧。

一、面条 面条易消化而且百搭，你可以做清汤面再卧上两个荷包蛋，你可以切几片牛肉再浇上牛肉汤，我儿子最喜欢的是西红柿菠菜面，或者西红柿鸡蛋打卤面。特别是冬天，一碗热腾腾的面条下肚，上班上学的路上也感觉暖烘烘的。

二、牛奶麦片+面包煎蛋 牛奶加麦片放锅里煮一下，再煎个蛋。面包片抹上些番茄酱或芝士酱，夹上煎蛋和生菜，简单快捷，营养全面，这个也比较适合快节奏的上班族。

各位头友们，你们那里有什么好吃又营养的特色早餐呢？评论区炫一下吧。

小强汇生活

早安！北方人一般都是豆汁，茶叶蛋。辣汤，油条，稀饭，。早上应该以清淡，营养多样化为主。

禅悟_少军

关于早餐，只要偏于清淡（老人:油腻三_ _清淡七。年轻人:五五开就行），多元化越丰富越好，前提是避开“相克”，相克基本不必担心，百分之九十五以上食物都可‘互融’。早餐丰富多彩是有科学依据的。注意，没早晨饱食习惯的 要循序渐进 逐步扭转饮食生物钟，让其跨度到早饱食习惯。一般年轻人都是晚饱食，千万不要强扳道轨！这会引起五脏紊乱 体能失衡 会引起不必要的负面效应。摩登爷爷‘胡海’，钟南山院士等……，好处我就不一一列举了，越丰富越好。祝福友友们身体健康…快乐！

北极孤

现代社会的快节奏生活，让很多人根本就来不及吃早餐，但是直到某天上午感觉到眼前发黑，几近晕倒，这适合大家恐怕才会意识到早餐有多重要了。一日三餐，早餐是最为重要的。不吃早餐不仅容易得胆结石，而且会对人体的消化系统和大脑危害很大。所以大家无论如何都要吃好早餐，一般来说，早餐营养量须占全天营养量的1／3以上，早餐一般以糖类为主，最好配有适量的蛋白质和蔬菜。

另外，早餐是一日三餐中最重要的一餐，而很多人因为工作繁忙或者赶着上学，拿着面包、馒头、糕点等匆匆忙忙的边走边吃，其实这样会导致身体抵抗力下降，因为早餐还是要吃热食，才能保护好自己的胃气。因为人体经过夜间的休息，夜间的阴气未除，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。所以早餐最好还是吃热稀饭、热牛奶、热豆浆，然后搭配着吃蔬菜、面包、水果等营养品。

艾嘉仁

古人说早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少绝对没错。人首先是食肉动物，早晨应该是鱼肉蛋类，奶豆浆之类应该是儿童少年。

何安华168

早餐也是大家追求精致的一餐，早餐到底吃什么最科学？最健康？

经过一夜修整，我们在早晨精力最旺，而且早晨一般安排的工作学习任务也较重，所以需要我们投入大量精力，这就需要丰富的热量和营养来支持。俗话说：早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃好；国外朋友说：早晨要吃得像皇帝。这些话也不是完全没有道理，对于现代上班族，上学族来说，丰富的早餐十分很重要。

如果要保证热量的话，主食类食物肯定是必须要有的。主食类食物有很多选择，富含淀粉，能够提供足够葡萄糖能量的食物都可以作为主食，例如蛋糕、面包、米饭、包子馒头等面食、红薯、山药等薯类。但如果要追求健康的话，我们就有标准了：有饱腹感、尽量少精制糖，做工天然，不过于精细。如此一来，淘汰的就有很多了，比如糕点类，甜点类，还有精致的白米饭、精白面食等。我们可以选择更质粗，富含膳食纤维的食物作为主食，比如全麦面包、燕麦、荞麦、粗杂粮等做成的面食类，米饭中添加一些粗杂粮杂豆做成杂粮饭，还可以用糙米、黑米等米饭来作为主食。薯类食物也是很好的选择，它们加工处理少，保留了更多膳食纤维，而且有富含淀粉。建议早餐可摄入150~200g主食（大概是一小满碗米饭/一个包子或馒头/一个中等大小的红薯或土豆）。

热量满足了，接下来就是营养的满足了，我们需要丰富的蛋白质来提供营养，一般推荐早餐有蛋类，有奶类，蛋类差不多一个鸡蛋的量，奶类300g，它们能够提供优质蛋白，利于吸收利用，还能够提供相对全面的矿物质、脂溶性维生素成分，丰富的钙质以及部分能量、脂肪。有了蛋奶打主力，早餐的营养基本能够保证大半了。很多朋友不喜欢鸡蛋、奶类，或者有乳糖不耐受，可以选择酸奶或者大豆制品代替，不过大豆制品长期代替奶类注意钙质补充，因为大豆制品钙质被稀释，而且吸收率不及奶制品。也可以用同样富含优质蛋白的肉类来代替蛋奶，不过性价比不高，操作还复杂。

如果再丰富多彩一点，可以添加适量果蔬、坚果类食物，它们能够增加食欲，提味增色，还能补充更均衡的矿物质，水溶性维生素、多不饱和脂肪酸等有益成分。

只有营养师知道

早餐饮食原则

第一、早餐前要先喝水

在经过了一整夜的睡眠，我们的身体已经消耗了大部分的水分和营养，所以大家在起床之后一定要先喝水，这样才能够补充人体的生理性缺水状态，小编建议大家在早上起床之后不要急于吃早餐，而是应该先喝500到800毫升的凉开水，它既可以补充，生理性缺水，水还能够对肠胃起到一定的清理作用。



第二、早餐之前吃一点水果

每天人体当中都是需要很多维生素的，而水果就可以作为人体摄取维生素的来源，因为水果当中含有丰富的维生素，纤维素以及矿物质。它们可以刺激人体的食欲还能够促进身体当中肠道的蠕动，维持人体体内当中的酸碱平衡，而且经常吃水果，还能够起到美容养颜的作用。

第三、早餐要吃五壳根茎类食物

那些五壳根茎类的食物，含有丰富的糖类，可以为人体快速的提供能量，一般早餐的主食可以选择稀饭、馒头，或者是全麦面包等食物。

第四、早餐要吃乳制品

乳制品当中含有高品质的蛋白质，还含有丰富的钙，在早餐的时候可以选择吃乳制品，通过乳制品来补充身体当中的钙含量和蛋白质含量，建议大家可以在早餐时饮用一杯牛奶，或者是羊奶，也可以吃一些奶酪。

吃早餐的注意事项

在生活中吃早餐是有很多的注意事项的，一定要注意以下几点，才能够保证人的身体更健康。



第一、清淡

在早餐是一定要保证食物的清淡，清淡的饮食对于身体的各项机能都是有好处的，大家尽量不要摄入油炸类的食品，有很多人喜欢在早餐的时候吃油条，油条是面粉经过油来炸制而成，其中含油量特别的重，不适合在早餐的时候食用，如果特别喜欢吃油条，尽量一周吃一次。

第二、保证营养全面

在吃早餐的时候一定要注意营养的全面，身体当中需要各种各样的营养，在吃早餐的时候，尽量保持营养的全面和均衡，对于我们的身体才有好处。

第三、低热量

在我们吃早餐的时候，一定要吃低热量的食物，这些食物才更容易被身体所吸收，使身体更快的调整到最佳状态。而且低热量的食物，对于人体的肠胃健康很有帮助。

早餐不能吃什么

1、西式快餐

西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。但这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。且西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。若选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡。另外最好不要长期食用。

2、果蔬牛奶

水果、蔬菜、牛奶等营养食物一般很受女性欢迎，主食是热量的主要来源，缺了“营养价值不高”的主食，苗条女性与减肥人士自然是求之不得。

很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。

另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。牛奶容易生痰、产生过敏，气管、肠胃、皮肤差的人及长期在潮湿气候地区生活的人要尽量少饮用。



应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

3、剩饭剩菜

不少家庭都会在做晚饭时多做一些，第二天早上做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。但剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

吃剩的蔬菜尽量别再吃，把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要加热透。

4、冰凉果蔬汁

很多人喜欢一早喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

5、油条+豆浆

在现实生活中大多数人都已经习惯了早上吃油条加豆浆的，但是小编要提醒的是油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。



食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

6、辣食物

在早上的时候，人体经过了一夜的消化，肚子里早已是空空如也，那在空腹的时候最好就不要吃一些辣的食物了，肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。

7、熟食卤菜

90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。

我是小董啊

不知道，我吃豆浆、烧饼、油条、稀饭、鸡蛋。

關鍵字: 科学 美食 早餐