传说泰山城南有一个何家庄，这里住着一对姓何的父子，给村里财主的药铺采药。而这一年，因为父亲生病，儿子在家照顾父亲，两人很少上山采药，而财主逼迫这对父子，如果不去采药，只好把他们赶走，不给工钱了。
于是这对父子无奈上山采药，为了能在天黑前下山回家，父子两决定分头行动，于是父亲向东走，儿子向西。而当父亲爬到半山的时候，突然间雷电交加，下起了倾盆大雨，而此时父亲已是头昏眼花，又饿又困，突然听到对面一座小山头上有个孩子在哭，于是想到：“这么大的雨怎么会有小孩哭呢，再怎么难受也要过去看看。”
这位父亲忍者病痛，冒着大雨来到了对面的山头，看到一个小黑孩在雨里哭泣，胖乎乎的特别招人喜爱，于是这位父亲将小黑孩带到了一个山洞里，小孩子也不哭了，而这位父亲因为身体原因昏睡了过去，当醒来的时候，小孩子已经不见了，手里多了一个黑乎乎的地瓜一样的东西，闻起来特别香，老人便不管不顾地吃了起来。
另一边儿子看天下起了大雨，便急匆匆赶到东边来寻找老父亲，边走边喊，终于在山头山，听到了父亲的回应，激动地跑进洞里来，而当看到洞里是一个头发乌黑的年轻人时，儿子十分愤怒，找不到父亲格外心急，又是一个年轻人冒充父亲，便啪啪两巴掌打在了脸上。
头发乌黑的年轻人也是急眼了，硬说自己是父亲，此时儿子仔细一瞧，确实是父亲的样貌。于是父亲讲述了自己的经历，手里还拿着吃了一半的黑地瓜。
两人下山之后找到了药铺的下生看了这个东西，原来这个黑地瓜是一种药材，能使人白发变成黑发 ，因为是姓何的父子采的，于是这个药材就叫做何首乌了！
小时候听父亲讲故事的时候感觉得是大千世界无奇不有，信以为真，十分有趣，小时候父亲曾经告诉我说，人参历经千年便会化为人形，而且在深山老林里是抓不住的，是会跑的，而何首乌百年就会化作人形。小时候还想那我现在种一棵何首乌，也看不到它化作人形呀！何首乌的故事就讲完了，下期见。
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