水是自然萬物的生命之源，對於豬來說，水佔總體重的55%～75%，仔豬體內70%是水，初生仔豬的體內水分含量最高可達90%，隨著體重的增加，含水量下降，體重達100 kg時，水分佔到50%。豬體內的水液統稱為體液，是構成細胞、組織液、血漿等的重要物質。由此可見，如果豬體缺水或飲水不當，都會對豬的健康產生很大的影響。

水的作用和價值

水不僅起著溶劑作用，還直接參與機體代謝過程，包括豬對飼料的採食，食糜的輸送，養分的消化、吸收、轉運、分解與合成以及廢物的排洩等。水的導熱性好，蒸發性高，可以很好地調節體溫；水又具有貯熱能力，可避免體溫的驟然改變。

另外，在飲用水中，含有許多豐富的礦物質，如鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鉻、錳等元素，豬生長所需的鈉20%～40%、鈣7%～28%、鎂6%～9%、硫20%～45%都可以在飲水中獲取。

飲水不當對豬的影響

1.飲水不足：會導致豬採食量下降、腸蠕動減緩弱、營養吸收不全、泌乳量少、生長髮育受阻、運化功能減退而使體內產生毒素等。斷奶小豬缺水日增重會下降18%，料肉比減少4%；生長育肥豬缺水日增重下降5.5%，料肉比減少5.5%；豬體失水10%就會出現反常，失水20%生命就會出現危險。此外，豬缺水口渴就會喝髒水而導致患腸道疾病。

2.飲水過量：會導致豬體中血液被稀釋，血液中的鹽類濃度被降低。這樣水就會從稀釋的血液中移向水較少的細胞和器官，而這將引起相應器官的膨脹水腫，就會產生"水中毒"的症狀。輕者會出現尿少而頻，紅尿，體溫下降，呼吸加快，腹圍增大；重者食慾廢絕，嘔吐，糞便稀薄，四肢無力呈游泳狀划動，肌肉痙攣，甚至死亡。

3.水質不良：飲水中細菌過多會引起豬腹瀉、營養吸收障礙和其他多種疾病；水中含鐵量過高會促進腸道病原菌的增殖，硫酸鹽過高會引起下痢，硝酸鹽和亞硝酸鹽過高會引起中毒。

豬場飲水管理要點

1.保證水源安全衛生。建場之初就應考慮水源保障，有條件的應選擇水質較好的自來水；如果是農村地下深井水，水井應加蓋密封，防止汙物、汙水進入，水源周圍50~100 m內不得有汙染源；如用地面水作飲用水時，應根據水質情況進行沉澱、淨化、消毒處理後才可飲用。合格的飲用水要求達到無色、透明、無異味；每升水中大腸桿菌數不超過10個，pＨ值在7.0～8.5，水的硬度在10～20度等。為確保水質良好，豬場都應該至少每年一次對豬的飲水質量進行監測。

2.保證飲水器具衛生。對飲水器具要每天進行清洗，尤其運動場上的飲水器具容易髒汙，注意除塵土保衛生。

3.水溫適度。大豬要求水溫在16-25℃之間，小豬要求水溫不低於25℃，母豬要求水溫在20-25℃之間。如果溫度過高或過低都不利於豬的生長髮育，特別是仔豬，不論仔豬的保育前期還是仔豬的保育後期，對水的溫度都非常敏感。