心大壓爛肺
從化山清水秀，尤以天然溫泉聞名於世，溫泉賓館曾經是周恩來總理親臨的地方，從化的荔枝也非常的出名，正宗的嶺南特色，這幾年從化變化真的很大，今年廣州地鐵14號線開通，直通從化區中心街口，令人大快人心。
要說從化的老街，那肯定是算上從化區中心街口的西寧路了，西寧路分東、中、西路三段，走在這條街上隨時可以感受得到上世紀八九十年代的生活氣息，路邊的理髮店，下圍棋的老人，打銀器的老工匠…隨處可見，讓人泛起濃濃的兒時記憶。
西寧路上有更多的傳統美食，地道的西關風味廣記竹升面，開了近30年的聯興牛腩粉，香到骨髓的骨裡香鹽焗雞，小巷口裡的雄記裹蒸粽，久食不厭的法式脆皮蛋糕…這些藏在街角的美食並不遜色於那些五星大酒樓！
當然，來到從化至少不能忘了讓人垂涎欲滴的“五道菜”—桂峰釀豆腐，呂田燜大肉，流溪大魚頭，泥焗走地雞，香葉烏鬢鵝。
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