中東國家研製出“裸雞”,通體鮮紅,肉質更美味


據外國媒體報道,來自中東國家的以色列在不久前研製出世界上第一隻五毛雞。這種五毛雞在其他國家又被稱為“裸雞”,顧名思義就是全身沒有羽毛的雞。以色列遺傳學家Avigdor Cahaner是這種雞的研發者,他是通過將各種毛髮少量的肉雞雜交而製成的。

遺傳學家Avigdor CahanerAvigdor Cahaner表示研發出這種雞的出發點是,希望能製作出更加方面於人類和更加節能的雞。

裸雞一出生就沒有羽毛,並且通體鮮紅,它基本上只能生活在溫帶地區的國家。因為缺少羽毛,裸雞的抗寒能力差,去寒冷地區很難保證存活。

遺傳學家說這種雞不需要拔毛,可以直接進行宰殺使用,尤其是可以減少製作雞肉工廠的成本。但實際上,沒有羽毛對於雞本來來說,似乎是件十分糟糕的事情。

全身無毛,就意味著裸雞喪失了飛行的能力,禦寒能力差,更加容易生病。裸雞直接暴露在外的鮮紅皮膚,很容易感染寄生蟲,患上皮膚病。尤其是在蚊蟲多的地方,更是成為了蚊子攻擊了直擊目標。

Avigdor Cahaner教授捍衛道:“這不是一種轉基因雞 ,它來自一種已知50年的天然品種。我只是把它轉移到快速增長的雞身上。除了沒有羽毛的事實外,這就是一隻正常的雞。“

據悉,專家研究出這種無毛雞與全球變暖有關。在中東和非洲養雞要花費大量的能源,如果養殖無毛雞即使是31度的室溫,也不用開空調,而且在加工時不用拔毛。

到目前為止,這個研究室已經食用1000多隻無毛雞。據專家介紹,這種無毛雞味道鮮美可安全食用。科學家們也希望新品種能夠快速增長,而且能夠面向市場。裸體不要使用羽毛來將它們的體型撐大,這意味著裸雞體型大不大,直接肉眼就能看出來。


分享到:


相關文章: