糖醋荷包蛋
雞蛋是我們餐桌上經常出現的食物，平時蒸炒煎煮吃膩了，換換花樣做個糖醋荷包蛋吧！真的又快手又好吃！雞蛋喜歡糖心的就不要煎太熟，喜歡全熟的就多煎一會兒，裹滿醬汁的雞蛋，好吃的停不下來。
用料：雞蛋5個，蔥1根，蒜3瓣，白糖1茶匙，鹽1茶匙，醋1勺，生抽1勺，蕃茄醬1勺
糖醋荷包蛋的做法：
蔥蒜切末
所有調料混合，加幾勺清水
鍋裡倒適量油煎荷包蛋
煎至金黃盛出
留餘油炒香蒜末
倒入糖醋汁
放入雞蛋
煮至濃稠
撒上蔥花就完成啦
超好吃
小貼士：據分析每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、 蛋黃素 以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的 健腦食品 。
分享到:
閱讀更多 all美食菜譜 的文章
