我國地域遼闊，人口眾多，每個地區的人民，飲食習慣都有不同，就說臘味，幾乎是很多人的最愛，炒菜吃，燜飯吃，都香噴噴的，吃不膩，相同的是很多地方的人們都在做臘味，吃臘味，不同的是他們的臘味融合了當地人的口味，比如愛吃辣的地區，在臘味裡面加入了辣椒，而不吃辣的地區，則做出了偏甜的臘味等等。
在眾多的口味中，這5個地區的臘味比較出名，大多數人覺得是國內最好吃最美味的臘味，值得推薦，看看有沒有你家鄉的？當然是代表大多數人，不是絕對哈。
一. 廣東
在廣東，廣式臘腸是最負盛名的，一根一根，紅白相間，肥瘦搭配均勻，味道香甜！臘腸炒荷蘭豆是最經典的一道菜，紅白綠組合，顏色鮮豔，看著就特別有食慾。
廣式臘腸用來做煲仔飯也是相當出名的，將臘腸切片放到飯上面焗熟，搭配一些素菜，拌勻就是一鍋端，葷素都有，越吃越香！
二. 貴州
貴州的臘肉在貴州當地非常受大家的喜愛，如果你有機會走進貴州的農家，你會發現他們火炕上總是吊著一排一排的肉塊，這就是貴州的土特產—臘肉。
跟很多地方的風乾臘肉不同，貴州的臘肉多是煙火熏製而成，用的是松柏葉熏製，煙燻味濃郁，因為沒有加入太多的醃料，所以貴州臘肉吃起來原汁原味，切片炒菜吃，嚼在口裡滿嘴生津，特別的香！
三. 湖南
湖南臘肉是湖南的一大特色菜，以湖南安化臘肉和湘西臘肉最出名，安化臘肉，大塊，顏色偏黑，燻得比較幹，味道香；湘西臘肉，色彩紅亮，煙燻鹹香。
製作過程主要是先醃製，然後用樹枝熏製，一般熏製的樹枝都有特殊的香味，所以這樣燻出來的臘肉香味特別濃郁，油而不膩， 嚼在嘴裡，滿嘴留香，回味無窮！
四. 四川
四川不同於國內任何其他地方，它是一個以麻辣口味著稱的地方，在他們眼裡，食物只要兼具了麻和辣，才是最美味的，而臘味也不例外， 醃製臘腸的時候除了一些基本的調料，還加入了辣椒粉和花椒粉，所以吃起來的時候，麻辣鹹香，味道豐富，尤其是在冷天，能吃出一身汗，吃得太過癮了！
五. 雲南
雲南也是一個超級愛吃臘味的地方，種類豐富，臘排骨就是其中一種，一般選用糧食餵養的土豬作為原料，在殺豬的時候，排骨上的肉不能剔得太乾淨，得保留一定量的瘦肉。
先是醃製，然後再在通風處自然風乾一個月或者半個月，臘排骨就做好了，顏色紅潤，香味濃郁，有火腿的性質，燉著吃，味道最好，滿屋飄香，吃過的人都會讚不絕口！
中國“臘肉”最美味的5個地方，口味各有不同的，光是看圖片都要流口水了，你喜歡哪一種呢？
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