材料:200克梅菜干,五花肉100克,低筋面粉300克,食用油,耗油。 烹饪步骤:1.梅菜干和五花肉剁碎成餡,加入花生油,耗油攪拌均勻。 2.面粉和面醒30分钟,面不要太硬。 3.将醒好的面分成小面团,然后用手压成饼状后放馅。 4.放入馅后像包包子一样,锁住馅,然后压扁,擀平。 5.锅里倒入少许油,小火慢慢煎至两面金黄即可。(梅菜干煎饼需要加一点水焖一下,里面的猪肉才能完全熟透)。 分享到: 閱讀更多 美味小當家 的文章 關鍵字: 五花肉 烹饪技巧 梅菜