1、面皮的制作：
高筋面粉：500克，60℃温水230克，盐4-5克，糖10克
2、馅心配方：
炒熟的黄豆粉1000克（有的配点梅干菜），农家火腿肥膘肉沫500克，盐20克、味精20克、猪油600克、糖35克、葱花200克
3、制作先包好，刷油，用砚石压成薄饼，看图吧
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1、面皮的制作：
高筋面粉：500克，60℃温水230克，盐4-5克，糖10克
2、馅心配方：
炒熟的黄豆粉1000克（有的配点梅干菜），农家火腿肥膘肉沫500克，盐20克、味精20克、猪油600克、糖35克、葱花200克
3、制作先包好，刷油，用砚石压成薄饼，看图吧
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