邵陽到處都有著小小的早餐店，特別是各個居民樓下的小店，環境看上去不怎麼樣，但卻仍然吸引著很多人前往。這家陳記早餐位於邵陽塔北路長嶺社區的坡上，記憶裡應該是很久的一家了，專營小籠包和蒸餃。在邵陽吃小籠包、蒸餃，吃法有兩大特色，一是要蘸著邵陽本地特製的辣椒油，這是因為邵陽在湖南屬於重辣地區～二是要再來上一碗海帶湯!
到現在還記得小時候點一份小籠包可是蒸餃的價格是1至1.5元，而如今物價上漲，但卻仍然是觸及心底的一種念想。那時候的我喜歡吃小籠包，因為覺得它的料更實在，偶爾也會在某一天換著蒸餃吃。當長大以後，又發現其實蒸餃的味道會更好，雖然它並不像小籠包那樣更易飽腹，但是餃皮的口感卻更具有好味道。
在很多城市都有小籠包和蒸餃，比如邵陽本地也有許多招牌寫著“杭州小籠包”的小店，但仍然會結合上本地的特色吃法。比如湖南人喜歡辣味，而邵陽更是湖南的重辣區域之一，我們的邵陽米粉重油重辣，因而即使是早餐，也必須有多多的辣椒。小籠包和蒸餃的吃法，就是會配上一小碟香辣的辣椒油，夾一隻，裹上一層鮮紅的辣椒再入口，那味道棒極了!
除了蘸辣椒油，在邵陽吃小籠包、蒸餃，店家也會配上一碗海帶湯。還記得童年時期，點一籠小籠包之類的，海帶湯是隨意喝多少碗的，當然現在大多是按碗計價啦!不過海帶湯的性價比還是很高的，湯底一般是先用豬大骨來熬煮，海帶的份量也比較足量。
不過對於很多人來說，邵陽的早餐店裝修都比較簡陋，小小的一家店看起來並不是很整潔，但就是這樣的小區店，價格會更為實惠。
在邵陽有很多這樣的小店，主要分散在各個居民樓下，客群主要是住在附近的居民，還有中小學生。
雖然店面簡陋，但仍然有一些優點，那就是這樣的店一般都是現場進行製作，手工包制小籠包、蒸餃，再進蒸籠。
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