世界上最幸福的事情是什麼?
當然是吃啦
而且是跟一群志同道合的小夥伴討論吃
今天我們只討論一樣東西
那就是“小籠包”
包子是街巷裡最為尋常的食物,沒有花裡胡哨。
天氣越來越冷了,雖說南昌人習慣早上吃一份拌粉加上一罐瓦罐湯,但是早上來一籠熱氣騰騰的小籠包也是再好不過的事情。小籠包端上來,皮薄,晶瑩剔透。取一小碟,倒入少許香醋用筷子輕輕地夾起小籠包子移入淺碟,咬上一小口,慢慢地吮吸其中熱燙的汁液,甜甜的滷汁流進嘴裡,劃過喉舌,淌進胃中…
口訣:“輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯。”你get到了嘛?
小籠包都是現包現蒸,薄皮加純肉,皮薄、湯汁飽滿、肉質鮮嫩,薄薄的皮晶瑩剔透,包裹著滿滿的肉餡,入口鮮香不油膩,可以說是十分滿足了。
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